Био масло от оризови трици - Bio Linéaires, професионалното списание за продажба
Споделете тази статия
Незаменими мастни киселини
Оризовите трици (Oryza sativa) са особено богати на масло, което осигурява множество мастни киселини, включително тези, които тялото не знае как да синтезира: олеинова киселина (35-50%), линолова киселина (29-45%), палмитинова киселина (12-22%), алфа-линоленова киселина (2,5%) и стеаринова киселина (0,5-4%).
Но това, което отличава това масло от другите, е:
● приемът му на фосфолипиди които съставляват биологичните мембрани като фосфатидилхолин, фосфатидилетаноламин и фосфатидилинозитол и
● неговото високо ниво на гама-оризанол и токотриеноли структурно подобен на токоферолите.
Защо да препоръчваме масло от оризови трици ?
За ограничаване на оксидативния стрес
Тройните двойни връзки на токотриенолите им дават голяма течливост, което им позволява лесно да бъдат включени в клетъчните мембрани и по този начин да бъдат напълно ефективни. Според многобройни проучвания, те предпазват сърдечно-съдовата система чрез ограничаване на окисляването на липиди, присъстващи в клетъчните мембрани и липопротеини.
След неотдавнашно 12-седмично проучване при диабетни плъхове на диета с високо съдържание на мазнини, изследователите наблюдават в групата на добавените плъхове:
● значително намаляване на нивата на малондиалдехид (маркер за оксидативен стрес),
● възстановяване на нормалните нива на SOD, каталази, глутатион пероксидази и coQ10,
● увеличаване на антиоксидантния капацитет на кръвта. 1
За борба с холестерола и сърдечно-съдовите заболявания
Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт и увреждане.
Следователно маслото от оризови трици, като влияе върху чревната абсорбция на диетичен холестерол, ще ограничи въздействието му върху здравето. 2
Това свойство се дължи отчасти на наличието на гамаоризанол, което според множество проучвания, проведени от 90-те години на миналия век:
● има силна антиоксидантна способност,
● намалява абсорбцията на диетичен холестерол,
● инхибира агрегацията на тромбоцитите3, като по този начин ограничава риска от атеросклероза.
В допълнение, наличието на токотриеноли засилва това действие, тъй като според многобройни проучвания те намаляват активността на ензима HMG-CoA редуктаза, който контролира синтеза на чернодробния холестерол.
Изследване на 50 пациенти на възраст от 25 до 65 години с хиперлипидемия определя ефекта на маслото от оризови трици върху техния липиден профил. В края на 4-та седмица групата, която се е възползвала от добавката, е имала значително намаляване на общия холестерол и LDL-холестерола, като по този начин доказва своята ефективност, като част от здравословното хранене, за подобряване на факторите за сърдечно-съдови рискове. 4