БИО кафява леща 500гр
| Очаквана доставка: | 08 януари 2021 г. |
| Наличност: | На склад, може да бъде изпратен |
| Високо съдържание на протеини и фибри. | |
| Производител: | BiOrganik |
Описание и параметри
Лещата е важна и популярна съставка в продължение на много хилядолетия. Споменава се в няколко писмени източника, прославя се или дори се нарича храна на бедните. Хипократ например го препоръчва за лечение на чернодробни заболявания.
Кафявата леща е най-разпространена в Европа. Този вид не е много по-различен от останалата леща по съдържание, но например времето за готвене е много по-дълго от това на червената леща.
Лещата се използва и в смлян вид, като брашно. Отличен сгъстител за зеленчуци.
Интересното е, че много хора все още живеят на 1 януари, за да консумират леща, за да изкарат повече пари през новата година.
Подобно на други бобови растения, кафявата леща е с високо съдържание на протеини и фибри, които повишават чувството за ситост и са полезни за тези, които искат да отслабнат. Съдържа много важни минерали.
Подуването на корема и образуването на газове след консумация на бобови растения се причинява от така наречените фактори на метеоризъм в тях. Този ефект може да бъде намален чрез накисване на лещата преди готвене или замяна на първия бульон с пресен.
Най-често срещаният начин за консумация на кафява леща е супата или зеленчуците, но има много повече възможности. От него може да се приготвят кюфтета, плънка, сандвич крем и салата.
Накиснете лещата за 4-5 часа или за една нощ преди готвене. Времето за готвене все още е поне 30-40 минути.
Добавете сол върху лещата само към края на готвенето, тъй като времето за готвене ще се удължи. Горчица, дафинов лист, риган, розмарин и босилек се съчетават добре с подправките.
Състав: кафява леща *
* = От контролирано биологично земеделие HU-ÖKO-01
Проверено от: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.