Био диверсификация на детска храна - биологична версия - Част II, приложена на практика Продуктова документация -
Изборът на органични продукти често е очевиден за някои потребители, когато станат родители. Бъдещата майка променя хранителните си навици веднага след като е бременна, за да благоприятства продукти от биологично земеделие и, загрижена да защити бебето си от пестициди, добавки, оцветители и други химикали, тя също така избира органични.
Когато настъпи етап на диверсификация, така че детето да свикне малко по малко и съгласно правилото, което споменахме в 1-ва част на този файл, следователно тези органични храни трябва да се въвеждат една след друга.
Ето реда, по който да им сервирате и как да ги подготвите
Част 2: практика
Млечни продукти
Хранено изключително с мляко през първите етапи от живота си, детето постепенно ще открива други млечни продукти:
- Кисело мляко, пресни сирена: от 6 месеца
- Топено сирене: около 7/8 месеца
- Твърди сирена (кантал, Грюер и др.): На 8/10 месеца
- Меки силни ароматизирани сирена: на възраст от 1 година
- Млечни десерти: от началото на диверсификацията, около 4/5 месеца.
Месо, риба, яйца
Тези източници на животински протеини допълват приема на протеин от мляко, който вече не е достатъчен, за да отговори на нуждите на детето.
- Месото се въвежда от 6 месеца: червено или бяло, постно (говеждо, телешко, пилешко) или бяла шунка. Ще се готви на скара или в тиган без мазнина, след което се смесва или нарязва на малки парченца.
- Рибата може да бъде избрана постна, във филе без кости, прясна или замразена. Той ще се готви в съда или да се приготвя на пара, след което се смесва или смачква с вилица.
- Яйцето: първо се дава само твърдо сварения жълтък, намачква се с вилица и се смесва със зеленчуците. Бяло, алергизиращо, ще бъде въведено само от 8 или 9 месеца.
Зеленчуци и плодове
Зеленчуците могат да се хранят от началото на диверсификацията. Те се приготвят във вода или пара и след това се смесват, така че тяхната целулоза да не дразни чувствителните черва на бебетата.
Предпочитаните зеленчуци са морковите, празът, спанакът ... Избягвайте зеленчуци със силен вкус (целина, зеле ...) и дълги и твърди влакна (салсифициране, боб).
Малките саксии ще бъдат много полезни за родителите, на които им липсва време за приготвяне на каша или домашни супи. Трябва да се провери съдържанието на нитрати, сол и мазнини, но тези точки се наблюдават внимателно, тъй като са предназначени за малки деца.
Всички плодове могат да се предлагат:
- под формата на домашно приготвени компоти (с ябълка като основа, самостоятелно или смесена с друг плод) или в малки бурканчета (от 3 месеца).
- Пресни, но много узрели.
- Сок: нарязан с вода или чист.
Нишестени храни
Преди всичко те ще осигурят енергия и също така ще придадат по-плътна консистенция, така че бъдете по-подхранващи.
Брашното е първата храна от зърнени храни, която се дава на децата: те се добавят в бутилки, за да придадат на млякото по-плътна консистенция и да подхранят детето повече. Те също така позволяват приготвянето на обикновена каша, шоколад или ванилия.
След това идват финият грис, който да добавите към вечерната супа или в млечен десерт, и картофите, основни продукти за приготвяне на картофено пюре и супи.