Бил Гейтс Майонеза без яйца идва скоро; т се продава в Европа
Кой каза, че не можете да направите омлет, без да чупите яйца? Със сигурност не Hampton Creek Foods, стартирането в Силициевата долина, което създаде зеленчуков препарат с вкус и емулгиращи свойства, идентични с тези на пилешките яйца.
Наричан отвъд яйцата, този заместител, съставен от дузина растения, включително сорго, зърнена култура, която расте в Южна Африка, се използва като основна съставка при производството на майонеза Just Mayo без яйца, водещ продукт на младежа. САЩ от края на 2013 г. "Надяваме се да видим Just Mayo по рафтовете на европейските супермаркети до края на годината", разкри пред JDN Морган Оливейра, говорител на компанията, основана през 2011 г. "И не задължително във вегетариански обекти, "обяснява тя. Отвъд Атлантическия океан синтетичната майонеза се разпространява в голям мащаб от органичната верига супермаркети Whole Foods и наскоро от Safeways, по-специално (1350 магазина). Компанията има и споразумение с Amazon.