Бих увеличил консумацията на говеждо от унгарците

Balázs Győrffy подчерта, че унгарското потребление на глава от населението на година е 2,0-2,5 килограма говеждо и телешко месо, което е само една трета от здравословното количество и средно за ЕС 6-8 килограма.

Според статистическите данни популацията на говедата в Унгария е била 864 хиляди през 2017 г. и се е увеличила с около 200 хиляди от 2010 г. насам. Това се дължи главно на нарастването на месодайното говедовъдство, тъй като броят на месодайните крави се е увеличил около четири пъти (148 хиляди индивида) от 2004 г. насам, каза президентът на НАК.

Той каза, че данните на Изследователския институт по аграрна икономика (AKI) показват, че миналата година в Унгария са заклани 106 000 говеда. Живото тегло на закланите животни е 53,4 хил. Тона. 64 процента от заклания добитък са крави, а 23 процента - бикове. Всичко това подчертава факта, че тук се колят крави, които прекратяват производството на мляко в Унгария, а не месодайни говеда, отглеждани специално за консумация от човека, добави той. Кой Е-номер показва какво върху храната? Вижте тук!

Според статистическите данни през първите 11 месеца на миналата година Унгария е изнесла 40 000 тона жив добитък, а вносът малко надвишава 17 000 тона. Износът на добитък беше предимно за Турция, Австрия и Русия, докато вносът идваше предимно от Холандия, Германия и Австрия. Износът и вносът на унгарско говеждо месо са били около 12 000 тона между януари и ноември миналата година.

---