Биго министерски с плодове - Касичка за знания
Принуждаване на катрана
Пречистване на катранена вода
Терен. Втвърдена смола
След навигация
Котлета за измиване, изсушаване, отбиване и тукразтрийте с лимонов сок, зеленчукова подправка и намажете със зехтин. Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за 2 часа. Запечете месото в мазнина от двете страни, добавете вода, добавете още една щипка подправка и оставете да къкри наоколо 20 минути на слаб огън. Обелете ябълките, подредете ги със семена и нарежете на четвъртинки или осмици. Добавете към месото заедно с щипка сушени билки и оставете да къкри, докато месото омекне.
Сервирайте с картофено пюре или обикновени традиционни варени картофи.
Амазонски котлети
4 големи свински пържоли (могат да бъдат заменени с филета от пуешки гърди)
150 г мая
1 голям лимон, вино или ябълков оцет
сол, черен пипер, мазнина за пържене
Пригответе маринатата (1,5 чаши вода и 0,5 чаши оцет). Поставете котлетите в купа или купа за салата, залейте маринатата, така че месото да е покрито, и оставете настрана за половин час. С лимузинас помощта на много фина ренде отстранете цедката и изцедете сока от нея. Смесете маята с лимонасок, за да се получи хомогенна маса. Изсушете месото, настържете със сол и черен пипер, навийте на рулопоръсете в мая маса и поръсете върху настъргана кожаРой. Пържете от двете страни до златисто кафявотова и след това покрийте и оставете месото да дойде за 2-3 минути.
Сервирайте с някои екзотични гарниром, като панирани банани.
Гъска на арменски