Библиотека, Видове животни, Крави, говеда, Крави от порода, Червена крава Горбатовская

животни

Червена степна порода крави
Мястото на размножаване на червена степна порода крави е районът на река Мляко на територията на района на Таврид в северната й част.

Червените ост-фризийски бикове са донесени тук в края на 18 век от западноевропейските страни. След известно време тук бяха докарани други породи крави, сред които имаше Вилстермарш и Ангели.

След това, десетилетия по-късно, в южната част на щата се формира доста голям униформен добитък по конституция и производителност, както и по цвят. Те бяха млечни животни. По-нататъшното отглеждане на тази млечна порода се извършва „само по себе си“. По-късно, по време на преселването на хора от една област в друга, червената степна порода крави се появява в Северен Кавказ и Западен Сибир, в Донбас и в Поволжието.

На нови места развъждането на тази порода се извършва „само по себе си“ или чрез кръстосване с местни породи говеда. Още в началото на 20 век е извършено непланирано кръстосване на тази порода с животни от чужди породи. В различни региони на Украйна преминаването на червената степна порода крави се извършва с различни видове. Например, в района на Запорожие, за да се увеличи млечната и месната производителност, представители на горната порода крави бяха кръстосани с вилстермарската и червено-бялата холандска порода. В югозападната част на Украйна за пресичане са използвани говеда от ангелска порода.

Говорейки за производителността на този добитък, заслужава да се отбележи, че тя е различна във всяка отделна ферма. Например средният годишен добив на мляко в развъдните ферми варира от 4 до 5 тона. А кравите от рекорда за същия период дават 8,9-12,4 тона, а маслеността варира от 3,3 до 4,1 процента. Има хора, чиято млечна мазнина достига 5 процента. Средният процент на масленост в млякото на кравите от червеностепната порода е 3,78 процента. Като цяло процентът на мазнини варира между 3.2-5.3. Това показва скрития потенциал на тази порода. Живото тегло на зряла крава в развъдните ферми е от 0,5 до 0,65 тона. Биковете Sire тежат много повече - от 0,85 до 1,28 тона. При кастратните бичета и крави добивът на клане е 53-54 процента. Теглото на телето при раждане е между 36-38 килограма. При добро хранене след половин година теглото им достига 165-170 килограма, а на едногодишна възраст достига 260-300 килограма.