Безсолна диета защо и как да я спазвате от натуропат

The солта е основно хранително вещество от почви. Използва се от хилядолетия за своето консервативни добродетели. Последното също е свикнало подправете или подобрете вкуса съдове. Той се намира под формата на "Натриев хлорид"в диетата. Излишната му концентрация в ултрапреработени храни има отрицателно въздействие върху здравето, поради което е необходимо в някои случаи да се въведе диета без сол.

1. - Презентация
2. - Защо да спазвате безсолна диета?
   
3. - Ползи
   
4. - Препоръки
   
5. - Рискове и ограничения
6. - Заключение
7. - Какво да ядем?
8. - Често задавани въпроси

Презентация

The безсолна диета е диета, базирана на ограничен прием на сол. Консумацията на храни, продукти и напитки, богати на натрий, се контролира.

Три степени на диета с ниско съдържание на сол

Съществува 3 вида безсолни диети. Те имат за цел да намалят консумацията на сол, за да контролират патологиите, индуцирани от натриев хлорид.

• Диета с ниско съдържание на сол широка: 1000 до 2000 mg натрий = 2,5 до 5 g сол/ден
• Стандартната диета без сол: 600 до 1000 mg натрий = 1,5 до 2,5 g сол/ден
• Строга диета без сол: 300 до 600 mg натрий = 0.75 до 1.5g сол/ден

Въпреки че здравните специалисти препоръчват ограничаване на приема на сол, някои патологии изискват допълнително наблюдение. Такъв е случаят с пациенти, които са жертви на сърдечно заболяване или страдащи от високо кръвно налягане. 12

Фокусирайте се върху натрия

Натрият е a основен минерал също наричан: NaCl. Последният се състои от натриев хлорид. Той участва в много функции на тялото. По-специално в регулиране на електролитния баланс (калий/натрий) който поддържа нормално кръвно налягане. Това са бъбреците, които регулират концентрацията на натрий в организма на принципа на осмоларност. 3 ‌ 4 ‌

В цифри

Световната здравна организация определя дневния прием на сол на 5 грама максимум на ден. Докато потреблението на французите днес се оценява на 10 грама за мъже и 8 грама за жени.

Следователно препоръките на третия PNNS във връзка с консумацията на сол, се адаптират и определят a цел на 8g/ден за мъже и 6.5g/ден за жени.

Защо да спазвате безсолна диета?

The безсолна диета е един от най-много предписани в болница. Всъщност прекомерният прием на сол е неблагоприятен фактор в контекста на много патологии.

Бъбречно здраве

Остра, хронична бъбречна недостатъчност или нефротичен синдром влияят отрицателно върху функционирането на бъбреците. Когато последните функционират слабо, техните филтри вече не са в състояние да елиминират излишък на натрий в организма. Високите нива в кръвта обаче могат да причинят увреждане на здравето, което понякога е необратимо. 5 ‌

Поради всички тези причини експертите препоръчват намален прием на натрий за пациенти с гореспоменатите заболявания. 6 ‌

Преглед, включващ 11 проучвания, установява, че умереният прием на сол при хора сбъбречна недостатъчност позволи на значително намаляване на кръвното им налягане и нивото на протеин в урината. Протеинурията е признак за влошаване на бъбречната функция. 7 ‌

Защита на сърцето - сърдечно-съдова система

Атеросклероза, тромбоза, сърдечна недостатъчност или дори инфаркт също са патологии, при които приемът на натрий се контролира. В действителност, когато сърдечната функция е нарушена и бъбреците вече не могат да осигурят адекватна филтрация,излишък на натрий може да доведе до Задържане на вода. 8 ‌

Следователно яденето на твърде много сол би влошило сърдечните патологии и дори може да доведе до по-сериозни усложнения. Препоръчваме ограничаване неговият принос до 3 грама на ден. В случай на усложнения или при напреднало заболяване, солта може да бъде намалена jдо 1,5 грама на ден. ‌

Докато някои проучвания показват ползите за здравето от диета, ограничена в солта, други посочват тованеобходим е минимален прием.

Всъщност 833 души, страдащи от сърдечни заболявания (сърдечна недостатъчност) и след стриктна безсолна диета (по-малко от 1,5 g/ден) видяха своите значително намален риск от смъртност, в сравнение с друга група хора, консумиращи 2,5 g или повече сол всеки ден. 9 ‌

Артериална хипертония

A високо кръвно налягане е синоним в дългосрочен план на сърдечни или инсултни патологии. 10 ‌

The излишен прием на сол е свързано с a повишено кръвно налягане. Проучване, проведено върху 766 души, показва, че пациентите с високи нива на натрий в урината също имат по-високо кръвно налягане. 11 ‌

При хипертония проучванията показват, че a намаляване на потреблениетопозволява понижава кръвното налягане. 12 ‌

Преглед на 6 проучвания, включващи над 3000 души, установи, че ограниченията на солта понижават кръвното налягане при здрави възрастни. Имайте предвид, че още по-значително подобрение се наблюдава при хора с високо кръвно налягане. 13 ‌ 14 ‌ 15 ‌ 16 ‌

Ползи

Освен препоръките за сол при бъбречни и сърдечни заболявания, спазването на безсолна диета има и много ползи за здравето.

Намален риск от рак

Оказва се, чеСмята се, че поглъщането на голямо количество сол е свързано с появата на някои видове рак, особено този на стомаха.
Преглед на 76 проучвания, включващи 6 милиона души, показва, че рискът от рак на стомаха се увеличава с 12%, с всеки 5 g сол, консумирана повече всеки ден. Диетата на изследваните субекти се основава на ултрапреработени продукти, богати на сол. 17 ‌

Изследванията показват, че прекомерна консумация нал уврежда лигавицата на стомаха, увеличивъзпаление и появата на Бактерии H. pylori. Те допринасят за увеличаване на риска от рак. 18 ‌

---