Безплатно писане Без луксозен проблем Мари Клостермайер по обвинения срещу веганска диета -

Безплатно писане Не е луксозен проблем: Мари Клостермайер относно обвиненията срещу веганска диета

безплатно

Скъпи, нездравословни, безсмислени - това често се предполага във вегетарианския и веганския начин на живот. Мари Клостермайер (16) от Parkstetten в квартал Щраубинг-Боген е самата веган и се занимава с най-честите твърдения.

Ежедневието ми като веган: За закуска ям суров блок тофу, за който бяха изсечени тропическите гори. След това карам джипа си до органичния пазар, който изяжда голяма дупка в портфейла ми. Това е последвано от любимата ми точка за деня: заставам пред плота за месо и гледам с укор всички, които искат да си купят нещо. Вечерта каня приятелите си и ги принуждавам да ядат храната ми и искам да ги превърна в веган, за да спасят света. Поне това е клишето. Ежедневието на повечето вегани, разбира се, е различно. Често именно те трябва да се защитават, защото диетата им е извън мрежата. Тогава се разкриват клишета и предразсъдъци, които нямат нищо общо с реалността. Затова искам да опровергая твърденията и изявленията за вегани, с които най-често съм се сблъсквал, на този етап.

Обвинение номер 1: "Веганите ядат само зеленчуци и заместващи продукти!"

Точно както смесената вечеря не яде месо само през целия ден, веганът не се ограничава само до зеленчуци. Добре обмисленото растително меню включва много плодове и зеленчуци, както и пълнозърнести зърнени храни, варива, семена и ядки. Всички компоненти, които също могат да бъдат намерени в здравословна всеядна диета, т.е.в диета, при която на масата са както растителни, така и животински продукти. Така че можете да ядете веган, без да получавате протеинов дефицит.

Витамин В12 - единственото хранително вещество, което не може да се намери в достатъчно количество в растенията - често се цитира като аргумент в много дискусии. Затова много хора, включително тези, които не са вегани, избират хранителни добавки. Стъпка, която може да изглежда неестествена за някои. Но помислете: Къде бихме били днес, ако всичко неестествено винаги е било отписвано като лошо само по себе си? Диетата е това, което правите от нея. Разбира се, приемът на хранителни вещества трябва да бъде добре планиран. Но това трябва да има във всяка диета. Освен това избягването на месо носи ползи за здравето. Според „Welt“ рискът от рак на дебелото черво се увеличава с около една трета, ако ядете 160 грама червено месо всеки ден.

Обвинение номер 2: "Веганите ядат соя, за която тропическите гори се почистват!"

Тофу, темпе и соево мляко - много вегани и вегетарианци обичат да използват тези храни. Но не непременно като заместител на месото, тъй като тофуто няма вкус на месо. Въпреки това се консумира в изобилие. Според WWF за отглеждане на соя в световен мащаб е необходима площ от над милион квадратни километра. Това е приблизително размерът на Германия, Франция, Белгия и Холандия, взети заедно. Често тропическите гори трябва да отстъпят място за тези обработваеми площи. 80 процента от доходите обаче не свършват при нас веганите, а като храна в животновъдството. Само шест процента всъщност попадат в чиниите на хората и то не само под формата на тофу. Всеки трябва сам да реши доколко иска да подкрепи това. Няма смисъл да се обвиняваме взаимно.

Обвинение номер 3: "Просто яжте месо от щастливи животни!"

Веганският живот често среща неразбиране, не на последно място, защото сега има богата гама от биологични продукти, които обещават по-добро животновъдство. Но по-доброто не означава автоматично добро. Качеството на продуктите може да бъде отчетено чрез различни пломби и плочи, но в крайна сметка цялото животновъдство завършва по един и същ начин: животното трябва да умре. Освен това човек трябва да се запита: Какво е под моя контрол? Не готвим сами всичко, което ядем, което означава, че често е трудно да се определи произходът на използваните продукти.

Обвинение номер 4: "Веган - това е твърде скъпо и луксозен проблем!"

Да, ако ядете само заместващи продукти от биологичния пазар, веганският живот е скъп. Но дори и всеядното хранене не е по-евтино на биологичния пазар. Можете също така да закупите вегански продукти удобно в дискаунтера, без да се налага да търсите с часове. Това често са основни храни, които са лесни за портфейла дори в сравнение с евтиното месо. И с правилните рецепти можете също да измислите ястия от ресторантско качество от него.

Освен това веганската диета спестява нещо съвсем различно: ресурси. За производството на една калория говеждо месо трябва да се използват до 21 растителни калории. Според изчисление на Програмата на ООН за околната среда тези калории, които се губят при превръщането на растителна основа в храни на животински произход, теоретично могат да нахранят 3,5 милиарда души. Така че не веганската, а всеядната диета е луксозният начин на живот.

Заключение: Прилага се принципът „Живей и остави да живее“

Как да се справим с тази тема, всеки трябва да реши сам. Принципът „живейте и оставете да живеете“ важи и за двете страни. Няма смисъл да мислим в абсолютно изражение - или изцяло, или изобщо не. Веганската диета сама по себе си също няма да спаси света. Важно е да сте наясно с това, което правите, да отстоявате това и да давате същото право на другите.