Безобидна лекарствена гъба шиитаке
Какво трябва да знаят пациентите с рак за азиатската гъба
Моля обърнете внимание:
Това съобщение е по-старо от 180 дни. Нашите новини НЯМА да бъдат актуализирани впоследствие.
Разгледайте последните ни новини.
Имате ли въпроси по този въпрос? Ние сме на ваше разположение. Можете да се свържете с нас по телефона и по имейл.
Казва се, че гъбата шийтаке има редица положителни ефекти: Наред с други неща, тя укрепва имунната система, понижава нивото на холестерола и помага срещу инфекции. Използва се в традиционната медицина в азиатските страни срещу различни заболявания. Някои пациенти с рак също се надяват на помощ от тази така наречена „лекарствена гъба“. Предлага се като годни за консумация гъби в супермаркета, но също и като прах, капсула или таблетка.
Ядлива гъба от супермаркета не може да бъде вредна, може би си мислите? Това обаче не е толкова просто, както обобщава настоящият преглед: В световен мащаб има многократни съобщения за кожни обриви, които могат да се появят няколко часа след яденето на гъбите. Засегнати са само няколко души, които вероятно са особено чувствителни към естествена съставка в гъбите. Така нареченият шиитаке дерматит обаче може да бъде сериозен: Раираното, подобно на камшик зачервяване по тялото, ръцете и краката е сърбящо и продължава до осем седмици. Такива реакции могат да възникнат и при обикновен контакт на кожата с гъбичките. Тези, които вдишват спорите на гъбичките, също могат да имат затруднения с дишането. Възможни са и стомашно-чревни проблеми. Не е ясно дали и колко силни могат да възникнат такива реакции при приемане на екстракти от гъби под формата на таблетки или капсули - наред с други неща, тъй като точният състав на такива хранителни добавки обикновено не е известен.
Федералният институт за оценка на риска (BfR) посочи възможния здравен риск от гъбите шийтаке още през 2004 г. Стига се и до заключението: Кожните реакции причиняват не само сурови или недостатъчно сварени гъби - както се предполагаше по-рано - но и варени и пържени гъби. BfR обаче посочва също, че шиитаке дерматит се появява рядко.
А какво да кажем за ефективността?
Засега гъбата шийтаке, както и другите „лечебни гъби“ в Германия, няма място в лечението на рак. Има изследвания върху клетъчни линии и животни, които показват ефект на съставките в гъбичките срещу раковите клетки. Първоначалните проучвания върху много малък брой пациенти с рак също показват положителен ефект върху качеството на живот и индикации за удължаване на живота на някои видове тумори като рак на стомаха или червата. Информативната стойност на тези проучвания обаче е ниска. Също така не е ясно дали консумацията на самата гъба има подобен ефект като този на отделна съставка и какви количества биха били необходими за постигане на такъв ефект. Ето защо са необходими повече изследвания, за да се разбере дали гъбите шийтаке или отделните съставки на тези гъби са ефективни срещу рака.
Препоръчва се повишено внимание и с предлаганите в търговската мрежа лекарствени гъби: Това не са тествани лекарства, а така наречените хранителни добавки. Те често се внасят от страни, в които няма внимателен контрол на качеството на продукта или безопасността на съставките - поради това не може да се изключи замърсяване с токсични вещества.
За по-нататъшно четене
Текуща специализирана публикация: Stephany, M.P., Chung, S., Handler, M.Z. и др. Гъбен дерматит на шийтаке: преглед. Am J Clin Dermatol (2016) 17: 485. doi: 10.1007/s40257-016-0212-6
Федералният институт за оценка на риска (BfR) публикува изявление относно здравните рискове от гъби шийтаке през 2004 г .: www.bfr.bund.de/cm/343/gesundheitliches_risk_von_shiitake_pilzen.pdf.
Какво представляват хранителните добавки и защо да не ги объркате с фармацевтични продукти? Информационната служба за рака има повече за това в текста „Хранителни добавки: големи обещания, няма ефект?“ съставен.