Безмелечна морковена торта с мус от сирен крем и желе от манго; грил-азия торта къща

Без мляко торта от моркови от манго и джинджифил

крем със сирене с мус и желе от манго

торта с млечно сирене с желе от манго

Направих тази торта за 30-ия рожден ден на дъщеря ми и тъй като тя сега е на строга диета поради кърменето на моето двумесечно внуче, тя е в напълно обезмаслена версия.

Приготвянето отнема малко време и е сложно - а нашето отричане изисква известна практика - но крайният резултат е толкова деликатен и красив, че си струва усилията. Да не говорим за благодарната усмивка, отпразнувана.

Състав:

Мус от кремообразна торта от моркови

- 2 яйца, - 150 г кокосово мляко,

- 110 g тръстикова захар, - 35 g яйчен жълтък (приблизително 2 парчета),

- 60 г олио, - 60 г захар,

- 60 г меко кокосово масло, - 1 бара ванилия,

---