Безлектинов хляб с конопено сирене или рецепта от конопен крем
Здравословна рецепта с препоръка за книга
Препоръка за книга
Закупихме и задълбочено проучихме Парадокса на растенията на Стивън Р. Гундри което вече обещава на корицата, че можем да научим всичко за безлектиновата диета от книгата и наистина до края на книгата ще имаме много задълбочени и интересни хранителни познания, които ще ни доведат до по-осъзната, по-здравословна диета . Авторът на книгата, заедно с мнозина, изповядва, че ние сме това, което ядем, нашата диета, храната ни влияе основно на нашето здраве, наше настроение, нашето благосъстояние и нашето благосъстояние. Лектинът е "протеин növ, открит в растенията и животните, с който растенията се предпазват в борбата срещу животните ..."
Един от „скандалните членове на лектините“ е глутенът. той се намира в семената на повечето растения, в зърнените култури, в черупките и в повечето листа. "
Лектините „нарушават комуникацията между клетките или причиняват други токсични или възпалителни реакции“.
Книгата предоставя подробни насоки за диета за избягване на лектин, списък с растения, които могат да се ядат безопасно и, разбира се, какво да се избягва. Книгата описва също обработката, готвенето и приготвянето на някои богати на лектин храни, с които можем да направим тези растения безопасни за консумация.
Медицинският изследовател включва подробна, поетапна диета и множество рецепти в своята книга.