"Безглутеновите" диети нямат ефект върху загубата на тегло - Вашата аптека; Farmacia Ta

нямат

Изглежда безглутеновата диета се използва повече от всякога. Но за тези, които търсят нов начин да им помогнат да отслабнат, дори и да не се нуждаят от безглутенова диета от медицинска гледна точка, те се заблуждават да вярват на комбинацията от думите „диета“ и „без глутен“. това означава загуба на тегло.

Всички продукти, които не съдържат глутен, от кифли до пица, имат същия брой калории като продуктите, подобни на глутен, според dailyhealth.com. За тези, които страдат от целиакия или непоносимост към глутен, стотиците нови продукти без глутен, които се появяват на рафтовете на супермаркетите, им позволяват да се наслаждават свободно на почти всичко, без странични ефекти върху здравето им.

Това е поне в Съединените щати, където досега не всички продукти, обозначени с лозунги „без глутен“, наистина са спазвали правилата. Особено, тъй като досега определението за това, което наистина означава „без глутен“ беше доста неясно. И 21 милиона американци са принудени да спазват диета без глутен.

Ново правило за етикетиране

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) въведе ново правило за етикетите "без глутен". Следователно в продължение на няколко дни продуктите, етикетирани по този начин, трябва да съдържат по-малко от 20 части на милион (ppm) глутен (включително пшеница, ръж, ечемик и техните производни), освен ако не са специално обработени за елиминирайте глутена.

Изненадващо, 5% от производителите на храни без глутен не спазват определението на FDA. Три милиона американци страдат от цьолиакия, а други 40 милиона са чувствителни към глутен. Освен това се изчислява, че 95% от хората с целиакия в момента не са диагностицирани.

За тези, които наистина искат да ядат гарантирани храни без глутен, трябва да се отбележи, че има такива естествени продукти, които не съдържат никакъв глутен, като овесени ядки или киноа.