Безглутеновата диета ви кара да отслабнете Femme Actuelle MAG
По принцип диетата без глутен няма абсолютно нищо общо със загубата на тегло. Все повече хора обаче хвалят достойнствата му за отслабване ... Информация или отрова ?
Безглутеновата диета: какво точно представлява тя ?
Състои се от премахване на всички източници на глутен от вашата диета. Що се отнася до глутена, това е протеин, който се намира естествено в няколко зърнени храни, включително пшеница, ръж, овес, ечемик и спелта. Той присъства и в много продукти, получени от тези зърнени храни, като хляб, сладкиши, тестени изделия или различни индустриални сосове. Имайте предвид, че някои зърнени храни, включително ориз, елда и киноа, са храни без глутен.
По принцип диетата без глутен е предназначена за малка част от населението, включително хора с цьолиакия (наричана още глутенова непоносимост или глутенова ентеропатия) или глутенова алергия. Целиакията е автоимунно заболяване, свързано както с наследствени, така и с фактори на околната среда: когато пациентът погълне глутен, имунната му система атакува чревната му стена, причинявайки различни храносмилателни разстройства като стомашни болки, диария или подуване на корема. Идеалното е бързо да приемете безглутенова диета. Без това целиакията може да доведе до по-сериозни проблеми в дългосрочен план поради лошо усвояване на хранителните вещества от отслабеното черво (напр. Анемия от лоша абсорбция на желязо, остеопороза от лоша абсорбция на витамин D и калций). Що се отнася до глутеновата алергия, тя наистина е рядка. Може да се прояви чрез различни алергични реакции малко след абсорбцията на глутен, като храносмилателни разстройства, сърбеж, пристъпи на кихане или по-рядко тежък ангиоедем. Отново приемането на безглутенова диета за цял живот остава най-добрият вариант за предотвратяване на появата на нови алергични атаки.