Безглутенова каша от елда и просо - яде се с чувство

елда
Трябва да призная, че винаги съм мразел кашата. Независимо дали е сладко или пикантно, от печката или от микровълновата, ми се стори отвратително. Но когато търсех нова закуска - безглутеновите корнфлейкс и зърнените храни за закуска са твърде скъпи или прекалено подсладени за мен в дългосрочен план - попаднах на рецепта за каша от елда на американски уебсайт. Опитах го смъртоносно и бях толкова развълнуван, че се превърна в моята стандартна закуска. Отнема малко време, но сега слагам кашата сутрин, за да я накисна за следващия ден и го приготвям вечерта, така че само сутрин трябва да я затопля.

Можете да ядете с очите си, това не е задължително да се отнася за тази рецепта, тъй като по-специално соевото мляко произвежда много странен цвят. Вкусът обаче го компенсира.

Между другото, можете да експериментирате много добре с добавените плодове. Вместо ябълки бихте могли да използвате и боровинки, праскови или праскови, а вместо стафиди също сушени червени боровинки, което в момента правя.

Между другото, аз самият приготвям соевото мляко със „соябела“. Така че избягвам всякакви добавки или добавена захар. По отношение на количествата останах с формата на американската чаша. Взимам халба за кафе с вместимост 250 мл.

За да подсладя малко повече кашата, използвам захар от кокосов цвят, тъй като има свой много вкусен вкус, значително по-малко калории и нисък гликемичен индекс.

рецепта

За 2-3 порции

  • 1/2 чаша елда крупа (предлага се от Seeberger в Kaufland)
  • 1/2 чаша просо
  • 2 чаши соево мляко или нискомаслено мляко
  • 2 супени лъжици стафиди или подобни.
  • 1 настъргана ябълка
  • Захар по желание

Поставете всичко, с изключение на ябълката, в запечатваща се кутия, разбъркайте добре и оставете да стърчи поне 6 часа или дори за една нощ.

След това сложете всичко в тенджера (включително ябълката) и варете около 10 минути на умерен огън, докато се превърне в каша. Подсладете и се наслаждавайте в зависимост от вашия вкус.

За автора Джулия Щюбер

Родена през 1973 г., майка на петгодишна изперкалка (с гените, нищо чудно), блогър, диетолог, психологически съветник, тестващ рецепти - а когато имам нужда от почивка, и арфист.