Безглутенова диета с органична храна
Миналата есен се оказа, че съм чувствителен към глутен. Диетологът ми веднага ме посъветва да премина към диета без глутен. Точно тогава биологичната храна попадна в полезрението.
В работата ми има много стрес, особено през летния период. Миналото лято започнах да отслабвам, за което за първи път, както може би всяка жена, бях малко щастлив. След това дойде умората, за която също признах, че работи. Скоро след вземането на кръвта беше установено какво причинява симптомите ми. Чувствителен съм към брашното. Лекарят ми каза да не се страхувам, няма да има нищо лошо и ме изпрати при диетолог, който ми каза какво да търся, за да премахна симптомите си. Най-важното беше изгнанието на пшеничното брашно. Мислех, че ще бъде много по-трудно, но успяхме да го решим сравнително лесно. Започнах да ям и да купувам по-съзнателно, по-често в кошницата се добавяше органична храна, която бързо подобри състоянието и благосъстоянието ми.