Безглутенова диета какви са въздействията върху нашето здраве Doctocare

въздействията

Елиминирането или намаляването на глутена от вашата диета включва премахване на някои видове храни (пшеница, спелта, ръж), а също така ви позволява да променяте храненията си, като интегрирате други храни като зеленчуци (сушен боб, леща, нахут и др.) И др.) или други зърнени култури, различни от пшеница (ориз, елда и др.).

Причинява ли без глутен недостатъци ?

Глутенът няма никаква хранителна стойност сама по себе си. Без него априори не води до недостатъци и не е опасно за здравето. Недостатъци могат да се наблюдават само ако продуктите, съдържащи глутен, се заменят само с продукти без хранителна стойност и/или ако зърнените продукти са напълно отстранени от диетата, което изобщо не се препоръчва.

Какво да заменим продукти, съдържащи глутен ?

Има много диетични възможности, които ви позволяват да променяте храненията и хранителния си прием. Препоръчваме ви да ядете проста диета, състояща се от пресни храни, които са възможно най-минимално обработени. Следователно можете да консумирате плодове, зеленчуци, меса, птици, прясна риба, както и млечни продукти.