Безглутенова диета - Форум на DCCV

Добре дошли във форума на DCCV - информация, въпроси и отговори за болестта на Crohn, улцерозен колит и други възпалителни заболявания на червата (IBD)

Безглутенова диета

Принос от Hansmuc »Неделя, 25 май 2014 г., 21:36

Здрасти
Също така исках да ви разкажа за моя опит с промените в диетата и болестта на Crohn.
Бил се с MC почти 10 години, последно е лекуван с REMICADE и Humira.

Поради различните актуални бестселъри "Dumm wie Brot" и "Weizenwampe", преди 3 седмици смених диетата си на безглутенова, резултатът е зашеметяващ.
В рамките на няколко дни състоянието ми се подобри драстично, сега изглежда проблемите изчезнаха - надявам се да остане така.

Промяната не е много проблематична, просто правя без моите ролки и гевреци, ям само хляб без глутен и в противен случай се опитвам да избягвам храни с брашно като сладкиши и т.н.
Моят съвет: заслужава си да опитате.

Re: диета без глутен

Принос от Рон »Чет 26 юни 2014, 23:02

Hansmuc написа: Здравейте
Също така исках да ви разкажа за моя опит с промените в диетата и болестта на Crohn.
Бил се с MC почти 10 години, последно е лекуван с REMICADE и Humira.

Re: диета без глутен

Принос от MCCBD »Вторник, 8 юли 2014 г., 12:33 ч

Re: диета без глутен

Принос от medica »Сряда, 16 юли 2014 г., 10:35 ч

Re: диета без глутен

Принос от дарла »Сряда, 17 септември 2014 г., 8:59 ч

Re: диета без глутен

Принос от Огледало »Понеделник 8 декември 2014 г., 11:04 ч

>> Поради различните актуални бестселъри "Dumm wie Brot" и "Weizenwampe" промених диетата си на безглутенова преди 3 седмици, резултатът е зашеметяващ.
Опитах го и важи и за мен.

Колко често се среща непоносимостта към глутен или въглехидрати при MC, това важи за всички ?

Re: диета без глутен

Принос от Уве7 »Събота, 13 декември 2014 г., 7:35 ч

[quote = Mirror] Колко често се среща непоносимостта към глутен или въглехидрати при MC, това важи за всички ?[/ цитат]

Не . Ако съм научил едно нещо в моята> 30-годишна кариера на IBD, то е: IBD е толкова индивидуално различен, колкото човекът, който го има. Разбира се, има неща, които са полезни за всички - и със сигурност не пречи да опитате без глутен.

Но би било твърде кратко, за да се каже: Яжте без глутен - и ще се отървете от IBD. За съжаление не е толкова просто!

Както вече беше посочено на нашата страница с рецепти: Трябва да знаете и да обърнете внимание на собствената си непоносимост.

Re: диета без глутен

Принос от merre/mb »Сряда, 17 декември 2014 г., 19:05 ч

Re: диета без глутен

Принос от Г-н Ким »Нед декември 28, 2014, 9:13 ч

Следвам AIP („Протокол за автоимунен палео“) от около 2 месеца по начина, по който Сара Балантайн и Роб Улф препоръчват в книгата си „Палео подходът“ (в момента се предлага само на английски). Оттогава всяка седмица усещам подобрения в язвения си колит и почти пристигнах в пълна ремисия.

Палео диетата също е предимно без глутен и с много ниско съдържание на въглехидрати. Освен това се избягват рафинирани растителни мазнини, бобови растения, трапезна захар, глюкозо-фруктозен сироп и млечни продукти. AIP отива още по-далеч през първите фази (напр. Отказ от растения на пасхар, семена, ядки.) И се предполага, че може да облекчи поне всички други автоимунни заболявания (включително множествена склероза, Хашимото, псориазис и др.).

Лекуван съм с Humira няколко месеца, след като кортизонът и други добавки почти не оказаха ефект. Humira облекчи до известна степен възпалението, но не успя да постигне някакъв голям успех дори след месеци.

Тъй като AIP успя да ме излекува субективно (тестовете за Hb и възпаление ще последват през следващите седмици), мога само да препоръчам на всички да го изпробват с диета без глутен и млечни продукти за поне няколко седмици. Ако това не помогне, опитайте палео диета или AIP.

„Глупав като хляб“ и „Weizenwampe“ трябва да се четат с известен скептицизъм според мен, но аз открих, че и двете книги са отлични мотиватори да се придържат към безглутеновата и нисковъглехидратната диета в началото Палео храненето е убедително и вече не се нуждае от издръжливост

Re: диета без глутен

Принос от Патрик_Хамбург »Събота, 31 януари 2015 г., 21:05

Това за безглутеновата диета и вашите резултати звучи много обещаващо. Единственият проблем е, че основната част от диетата ми са зърнени продукти

Ям z. Б. Смесете овесена каша с различни други зърнени продукти ВСЯКА сутрин и яжте много тестени изделия. Можех да се справя и без хляб и кифли, ако е необходимо, но не и моето домашно приготвено мюсли. Тъй като в момента се опитвам да напълнея/изградя мускули, включително силови тренировки, имам нужда от този растителен протеин, защото почти не ям месо.

Други източници на протеини, които използвам, са например: нискомаслена кварка, яйца, ядки, сирене, тестени изделия/картофи, риба. Четох в Wiki, че твърдата пшеница има много висок дял на глутен. Овесът, от друга страна, има доста нисък дял.

Освен това се опитвам да ям много въглехидрати около 90-120g/ден u. а. от малтодекстрин. Опитвам се да избягвам захарта и „бързата храна“, доколкото е възможно.

Как е всъщност, ако трябва напълно да избягвате глутена или просто да се опитате да ядете „колкото е възможно по-малко“. Можете ли всъщност да се тествате за непоносимост към глутен (ако въобще съществува)?

О, може би трябва да спомена, че имам MC и в момента се лекувам с Humira и диарията не е проблем за мен и никога не е била, при мен е точно обратното. Вече поръчах Mucofalk и се надявам, че ще бъде по-добър (по-мек)