Безалергични храни Нискоалергенни храни за страдащи от алергия
Храни без алергии: храни с нисък алерген за страдащите от алергия
Безалергични храни за страдащи от алергия, информация за храни с нисък алерген, съвети за хранителни алергии и препоръки за закупуване на страдащи от алергии. Хранителните алергии са сред най-често срещаните алергии, всеки, който страда от алергия към дадена храна, често трябва да премине към храни без алергии. Всеки, който въпреки това яде храни с алерген, рискува не само алергични симптоми като стомашна болка и диария, но с някои алергии дори живота си. За съжаление броят на хората, засегнати от алергии, нараства непрекъснато, като хранителните алергии съставляват много голям дял. В резултат на това много хора са принудени да променят диетата си или да купуват храни без алергии.
В случай на хранителна алергия, нашата имунна система реагира на протеини или алергени в храната и неправилно ги разпознава като нападатели. Това означава, че тялото иска да се защити срещу алергените и да изгради антитела. Така наречените антитела предизвикват повишено освобождаване на хормона хистамин, който след това е причина за много от алергичните симптоми. Алергичните симптоми могат да бъдат предотвратени само ако напълно се откажете от тези храни или купите храни без алергени.
Симптоми на хранителна алергия
Не всяка реакция към храна е алергия; има и непоносимост към определени храни. Ако има непоносимост, не се образуват антитела и следователно не се откриват антитела в кръвта. Симптомите на непоносимост към храна обаче често са подобни на симптомите на алергия. И двамата често изпитват болки в стомаха и диария. При алергична реакция се появяват допълнителни симптоми на алергия:
- Лигавиците в устата и носа се подуват, сърбеж в гърлото и на езика
- Носът започва да сърби, очите се насълзяват и се появява алергична хрема и кашлица.
- Често тези симптоми на хранителни алергии са придружени от кожни обриви с мехури, пъпки и пустули.
- При някои алергии храната може дори да причини задух и алергична астма.
За кои алергии има храни без алергии ?
За най-често срещаните алергии вече можете да купувате и храни без алергени или с нисък алерген. Те заместват веществото или алергена при готвене и печене. Най-известните алергии и непоносимост включват цьолиакия, смърч и непоносимост към лактоза и непоносимост към фруктоза. С тези непоносимости вече можете да се върнете към голям брой продукти.
За страдащите от алергии с хранителни алергии се предлагат храни без алергени и без глутен без фруктоза, лактоза, хистамин, сяра и глутамат. Поради това много производители предлагат тестени изделия без глутен и хляб без глутен. Но също така и храни без фруктоза като шоколад и сладко без фрутоза. Има и много заместители на кокоши яйца и протеинови алергии, които могат да се използват за печене на храни без алергии или за избягване на алергени при готвене.
Купувайте храни без алергии ?
Вече можете да купувате повечето храни без алергии в почти всеки супермаркет, макаронени изделия без глутен, мляко без лактоза и алтернативни продукти дори можете да намерите в дискаунтери като Aldi или Lidl. Кой се нуждае от специални продукти като Заместители на яйца при алергии към яйчен белтък или хипоалергенна бебешка храна често могат да бъдат намерени само в магазини за здравословни храни, аптеки или онлайн магазини.
Тук съставяме общ преглед на най-популярните храни без алергии и връзки към магазини, където можете да ги купите:
Няма алтернативни храни за всяка алергия
За съжаление има много хранителни алергии като Алергиите към ядки или алергии от подправки и билки не са алтернатива. За съжаление, страдащите от алергии трябва да се справят без такива храни, но някои могат да бъдат десенсибилизирани и евентуално да бъдат изядени отново в даден момент. Също така има много видове плодове и зеленчуци, които губят своя алергенен потенциал при нагряване, можете да намерите по-подробна информация на нашите уебсайтове за съответната хранителна алергия.