Без шоколад Архиви - AntalVali

Шоколадовата алергия, която е предимно алергия към протеини от какаови зърна, сама по себе си е един от най-редките видове хранителни алергии.

консумация шоколад

Симптомите могат да включват сърбеж на кожата, копривна треска, зачервяване, главоболие, ректален сърбеж, психични разстройства, замъглено зрение, затруднено дишане, кашлица или дори анафилактична реакция, няколко минути - или дори дни по-късно - след консумация на шоколад.

В случай на шоколадова алергия, много по-често жалбоподателят е алергичен не към какаовите зърна, а към една от другите съставки в шоколада (млечен протеин, млечна захар, соя, глутен, лешници, кофеин, царевица, изкуствени подсладители, изкуствени аромати и оцветители). Понякога взаимодействието между шоколада и обикновеното лекарство (напр. Флуоксетин, други лекарства, използвани за предотвратяване на селективна депресия на обратното поемане на серотонин) може да предизвика симптоми.