Без намаление Избягвайте подсладител! LCHF Германия
Когато преминават към диета с ниско съдържание на въглехидрати и LCHF, много хора пропускат сладките. Вкусната торта, шоколадът или обичаният сладолед през лятото. Тогава те измислят идеята да заменят захарта с изкуствени подсладители. Те вярват, че това ще им помогне да ядат по-малко калории и да отслабнат по-добре. Това в началото звучи правдоподобно. За съжаление, подсладителите имат свои собствени проблеми.
Мнозина са открили, че подсладителите увеличават апетита, увеличават апетита за сладост и подпомагат пристрастяването към захарта. Някои учени предполагат, че организмът увеличава производството на инсулин, когато се консумира подсладител, тъй като очаква захарта да се появи в кръвта със сладкия вкус. Ако това не се случи, нивото на кръвната захар спада поради производството на инсулин и се появява чувство на глад. Дали това винаги е така при всички е и ще остане тема на дискусия.
Кога панкреасът произвежда инсулин? Веднага след като вкусовите пъпки в устата изпратят сигнали до панкреаса за сладкиши по време на хранене, той произвежда инсулин, който се освобождава в кръвта. По-нататъшната секреция на инсулин зависи от това как нивото на кръвната захар се променя поради погълнатата храна.
Във всеки случай изглежда, че подсладителят поддържа пристрастяване към захарта и създава желание за сладкиши. Ако сте пристрастени към захарта, трябва постоянно да избягвате подсладители.
Но има изследвания, които доказват неутралните или положителни ефекти на подсладителите! Точно така, но кой е поръчал тези проучвания? Не съм намерил независимо проучване, което да не е критично към подсладителите.
Ако ви е трудно да отслабнете, съветвам ви да се въздържате от какъвто и да е подсладител. Като бонус ще се насладите повече на естествената сладост. Въпреки това, само когато вече не сте свикнали с изкуствената сладост в бързо хранене и леки продукти.
Шведски експерт по хранене Dr. Андреас Еенфелд пише на уебсайта си, че в експеримент с подсладители е установил, че нивото на инсулина му не се е повишило, но кетоните са паднали драстично. Това от своя страна обяснява трудностите при отслабване при консумация на подсладители.
Можете да научите повече за ниско съдържание на въглехидрати и LCHF в нашата LCHF академия или да прочетете в нашето списание за здраве и кетогенно хранене.