Без лактоза; Вижте Био магазин
Непоносимостта към лактоза е състояние, при което хората имат симптоми поради ниската им способност да смилат лактоза, захар, съдържаща се в млечните продукти. Засегнатите варират в количеството лактоза, което могат да понасят, преди да се развият симптомите. Симптомите могат да включват коремна болка, подуване на корема, диария, газове и гадене. Тези симптоми обикновено започват от тридесет минути до два часа след ядене или консумация на храни на млечна основа. Тежестта обикновено зависи от количеството, което консумирате или пиете. Непоносимостта към лактоза не причинява стомашно-чревни разстройства.
Непоносимостта към лактоза се дължи на липсата на ензима лактаза в тънките черва за разграждане на лактозата до глюкоза и галактоза.
Има четири типа: първичен, вторичен, развиващ се и вроден.
Първична непоносимост към лактоза възниква, тъй като количеството на лактазата намалява с остаряването на населението.
Вторичната непоносимост към лактоза се дължи на лезии на тънките черва като инфекция, цьолиакия, възпалителни заболявания на червата или други заболявания.
Непоносимостта към лактоза може да се появи при недоносени бебета и обикновено се подобрява за кратък период от време.
Вродената непоносимост към лактоза е изключително рядко генетично заболяване, при което малко или никаква лактаза се произвежда от раждането.
БЕЗПЛАТНА ХРАНА
Тъй като лактозата се съдържа само в млякото, само продукти, съдържащи мляко, могат да бъдат без лактоза. Следователно млечните продукти, които съдържат мляко, са единствените видове млечни продукти, които не могат да съдържат лактоза. Това означава, че сметана, разбито мляко, сирене, сладолед, заквасена сметана и дори смеси от горещ шоколад са забранени за онези, които имат непоносимост към лактоза.
За щастие на рафтовете на магазините има версии без много лактоза на много от тези храни. Просто потърсете на етикета „без лактоза“.