Без коприва суперхрана и лечебни билки на прага
От Фридерике Остермайер | 20 юни 2019 г., 18:03
Да се „хванеш“ от коприва не е точно приятно. Това е може би една от основните причини, поради която повечето хора са склонни да избягват това растение или да го разглеждат като плевел. Копривата не само съдържа изключително голямо количество хранителни вещества, тя изглежда е истинска чудна билка. FITBOOK е работил с билков експерт Dr. Урсула Щутф говори за лечебните свойства на копривата и за това как те най-добре могат да бъдат включени в ежедневната диета.
Едва ли някое диво растение е толкова здраво, колкото копривата. И едва ли има поляна, пътека или горски ръб, където да не може да бъде намерен. Много малко хора се възползват от възможността да ги берат и използват за салати, смутита или супи. По отношение на съдържанието на витамини и хранителни вещества, растението може да предложи много повече от всеки друг културен зеленчук от супермаркета. Да, дори скъпите внесени суперхрани изглеждат направо стари в сравнение с копривата, казва д-р. Урсула Щутф, фармацевт, алтернативен лекар и автор на книгата „Нашите лечебни билки - определяйте и използвайте“.
Перфектният доставчик на желязо за вегетарианци
„В копривата има много желязо във форма, която тялото ни може да усвои относително добре“, обяснява билкарят. Според Федералния център по хранене има около 4 милиграма желязо в 100 грама. Това покрива около половината от дневните нужди за мъжете и една трета от дневните нужди за жените. За сравнение: 100 грама спелта съдържат същото количество желязо, но 200 грама коприва се консумират по-бързо от същото количество зърно. И в него има още повече добри неща: калций, калий, магнезий, фосфор, витамин С, всички витамини от група В (с изключение на В12) и витамин К.
Друг плюс е, че копривата може да расте без никакви пестициди и „свободно до носа“. И тъй като това е толкова силно, независимо и напористо растение, до известна степен е очевидно, че тези свойства имат отношение и към неговите съставки, които трябва да могат да се „прехвърлят“ в човешкия организъм, когато се консумират. „Това прави копривата истинска електростанция“, казва Щутф.
Казва се, че копривата ви прави умни и красиви
Копривата не само трябва да бъде маскирана хранителна бомба, но явно се предлага и с малък пакет за красота. „Съдържащите се в него каротеноиди осигуряват здрава кожа и блестяща, пълна коса, а също така предлага много витамин Е, който е известен като„ подмладяващ витамин “, добавя билкарят. Диуретичните и пречистващи кръвта свойства на растението оказват влияние върху най-малките клетки, прогонват умората, а също така укрепват паметта. "Копривата всъщност може да помогне да се върнат ръждивите извивки на мозъка отново, при условие че е включена в ежедневното меню."
И това не е всичко, растението трябва да има и друга положителна характеристика: „Рибите от коприва са съюзници на жените, тъй като стабилизират хормоналната и репродуктивната система, от една страна, а от друга правят задържането на вода, свързано с менструалния цикъл, и компенсира загубата на кръв чрез стимулиране на образуването на кръв манивела. "
... и малко секси също
Въпреки че не е научно доказано в достатъчна степен, хората винаги са се заклевали в афродизиачните свойства на семената от коприва. Урсула Щутф знае за това: „Гръцкият поет Овидий разказа за еротичния ефект преди 2000 години в своето„ Ars amandi “,„ Изкуството на любовта: семената са най-добрият афродизиак в света “. По това време Овидий смесва семената 1: 1 с черен пипер и добавя 1 яйчен жълтък, малко лук и чесън. ”Интересна история, но това, което е сигурно, е, че растителните хормони в копривата имат положителен ефект върху нашата система. Всеки трябва да разбере сам дали само задейства циркулацията или по друг начин осигурява малко допълнителен огън.
Традиционно лекарство за ревматизъм и болезнени стави
Дори и да звучи странно: Някои вещества в жилещата коса (невротрансмитери и "биогенни амини") имат болкоуспокояващ ефект - както и затопляне и кръвообращение. „Ето защо хората, засегнати от ревматизъм, са търкали ставите си с пресни листа“, казва Щутф. Поради това тя съветва пациентите с остеоартрит или ревматизъм да преодолеят себе си и сами да опитат стария метод. „Ще откриете, че имате нужда от много по-малко болкоуспокояващи.“ Билковият експерт подчертава, че така или иначе не трябва да се страхувате от гъвкавото растение: „Копривата ни учи на внимателност. И е много ободряващо. Тези, които са изгорени от него, са незабавно будни и в настоящето. "
Копривата винаги има различен вкус
Между другото, копривата има „собствен ум“, казва Урсула Щутф. „В зависимост от местоположението, характера на почвата и слънчевата светлина листата на копривата също имат различен вкус - така че намерете любимото си място с най-вкусните растения.“ Младите издънки имат най-добър вкус, които - ако се режат редовно - растат почти през цялата година.