Без храна от животински произход
Използвам майонеза и сметана валсоя, ако наистина искам да ям, да речем, че ям рядко, защото също е мазна, но валсоя е веган (соя, не знам, не бих я яла всеки ден, но ако имам нужда нещо подобно не мога да направя нищо друго), напр. царевица с майонеза, затова ги използвам).
След това има кокосов крем, например, ако имате нужда от него за сладкиши.
Ще ви кажа честно, дори преди това не ядох много заквасена сметана или сметана, защото основно ям с ниско съдържание на мазнини. Това, в което се вписвам, е да приемам с мазни семена, вместо да ги хабя на празни мазнини, имам предвид, че мазните семена съдържат минерали, микроелементи, витамини, но ако например замените животинските мазнини със зеленчуци, в крайна сметка ще получите празни калории, само мазнините не са нищо друго.
След това яйцата. Моят опит е, че на първо място не ви трябват яйца за зеленчуково тесто, например, не са ви необходими сладкиши, защото така или иначе ще се съберат. Нямам нужда и от него в бисквитите, защото има малко брашно, но оставям самото тесто да кисне малко, дори не ми трябва в палачинки.
Кюфтетата са по-разпадащи се, но не ги пържа в много олио, така че няма проблем.
Помислете за фалафел, изобщо няма яйца и мисля, че ви харесва, обикновено добавят сос хумус, той също няма заквасена сметана.
Ако не искате да готвите, на много места имате готов прах от фалафел, добавете вода и сте готови. Точно както ще намерите готов хумус. И не са ли соеви, но са богати на протеини и фибри, могат да бъдат бърз сандвич или дресинг за салата.
Благодаря ви, че сте написали!
Да, точно това би ме интересувало, кой откъде получава „рецептите“ (не знам как да го кажа по различен начин). Разбира се, мога да приготвя и много храна, която основно приготвям и ям без животински протеин.
Има обаче няколко неща, които трудно бих изоставил, така че по-скоро бих се опитал да го заменя от време на време. Едно от тях е млякото, но аз ще го реша. Другото е майонезата, аз вече намерих рецепта за това, по този начин, базиран на боб, макар че все още не съм го пробвал. Третата е заквасена сметана. Е, това е по-труден въпрос, защото го използвам за много храна (зеленчуци, крем супи, запеканки). Много искам да намеря решение и рецепта за това, защото все още не съм намерил растение в магазина.