Без глутен с IBD Просто хранителен шум

Безглутеновата диета всъщност е разработена за пациенти, които не могат да понасят зърнения протеин глутен. Но също така много хора, които не страдат от глутенова непоносимост (цьолиакия), се кълнат в глутенова диета поради нейните здравословни ефекти - включително хора с болестта на Crohn или улцерозен колит.

хранителен

Безглутенова диета за IBD: има ли смисъл?

Целиакия е хронично заболяване, което се основава на непоносимост през целия живот към действително безвредния адхезивен протеин глутен. Това е u. а. съдържащи се в следните видове зърно, както и в продуктите, направени от тях:

  • пшеница
  • ръж
  • Ечемик д
  • овес
  • Правопис
  • Камут

Болестта на Crohn или улцерозен колит изглежда споделя генетичен произход с цьолиакия. Въпреки това, целиакия се среща еднакво често при страдащите от IBD и сред населението. Това вероятно означава: IBD не е рисков фактор за цьолиакия и цьолиакия не е рисков фактор за IBD. Не е изяснено дали е полезно да се избягват зърнени храни, съдържащи глутен за тези с IBD без цьолиакия. Някои страдащи съобщават за подобрение в храносмилателните си проблеми с безглутенова диета, но все още липсват смислени проучвания, които да обосноват препоръка.

За хората без цьолиакия глутеновата диета може дори да има недостатъци: Съществува риск от консумация на твърде много захар, мазнини и сол. Защото, за да могат безглутеновите заместители да вкусят възможно най-точно, колкото техните аналози, съдържащи глутен, често трябва да се добавят повече захар, сол и мазнини. Така че, ако искате да промените диетата си на „без глутен“, препоръчително е да говорите с диетолог и Вашия лекар за това. Той може да ви помогне с избора на храна и практически съвети, които са подходящи за ежедневна употреба.

Можете да намерите много интересни статии по темата „Целиакия и болест на Crohn“ в блога на Джоузи. В него тя разказва вълнуващи истории от живота си на жертва. Имате ли нужда от повече информация за диетата при ВЗК? Няма проблем. Още по-интересни факти ще намерите в нашия раздел за хранене и в съответния онлайн семинар.