БЕЗ ГЛУТЕН - PRO DietaBio Magazin

Безглутеновите храни се предпочитат както от хора, които имат непоносимост към глутен, така и от всички, които искат да имат здравословна диета. За много от нас глутенът може да възпрепятства ефективното усвояване на хранителните вещества и да наруши правилното функциониране на храносмилателната система. Глутенът причинява тежко възпаление на тънките черва при хора с цьолиакия и в по-малка степен може да засегне и хора, които нямат цьолиакия. Прочетете също статията Какво е глутен и какво са продукти без глутен?