Без глутен - Колко сте нервен с храненето, хранителните добавки, диетите и упражненията -
Здравейте всички!
Реших да ям без глутен.Диабетологът ми каза, че може да е целиакия, трябва да го изпробвам. Освен това без глутен е добра идея при Hashi така или иначе.
Сега четох във форумите за целиакия, че трябва да се внимава много за замърсяването с пшеница. Затова трябва да използвате собствен тостер и дори да проверите козметиката, за да видите дали в него няма глутен.
Хм, не ми е особено трудно да се храня без глутен, т.е. Не ми е особено трудно да се придържам към него, намерих хляб и мюсли без глутен и тъй като преди това бях вдъхновен от идеята за ниско съдържание на въглехидрати, не пропускам толкова много.
Единственият проблем е, че не искам да си купувам допълнителен тостер или сега съм на почивка, за да мога да се радвам, ако изобщо има тостер.
И така, колко сте строги там? Допълнителен тостер, козметика без глутен, подправки?
Хашибете
Бих правил стриктно без глутен, само ако съм доказал целиакия.
Можете да докажете това само ако ядете глутен до теста.
Можете да опитате как да получите този вид отказ, след това да ядете глутен отново и да направите тест за целиакия след известно време.
Така или иначе бих избегнал пшеницата, тъй като това е забранено зърно и не ми носи никаква полза.
Има заместители.
Живият без глутен често носи повече въглехидрати, отколкото по-малко.
Трябва да внимавате там.
Царевицата е в много неща, тя също не ви прави слаби, не се използва за угояване на животни за нищо.
Така че внимавайте в какво влизате.
Много малко хора имат истинска целиакия.
Но непоносимост към глутен вече може да съществува.
Просто трябва да го изпробвате.
Ако това е само непоносимост, тогава опитът за елиминиране за определен период от време и пълното избягване на пшеницата в диетата обикновено е достатъчен.
След това не яжте храни, съдържащи глутен всеки ден!
След това можете напълно да избегнете пшеницата, най-много да ядете такава от отглеждането на Demeter.
Така или иначе не бих използвал конвенционално отглеждано зърно.
С това се работи масово!
Има и някои видове древно зърно в търговията с биологични продукти: Лимец, Емер, Камут.
Тези сортове съдържат много по-малко глутен и се предлагат почти само като биологични продукти.
Те съдържат много по-малко глиадин, възпалителното вещество в зърното.
Ако сериозно искате да преминете към тези неща, трябва да си купите добра мелница за зърно и да вземете зърнени храни от фермера/биологичната ферма и т.н.
Тези зърна едва ли се предлагат като брашно.
Тортата, изпечена с пълнозърнесто брашно от лимец, има страхотен вкус!
„Попитайте болния дали е готов да се откаже от всичко, което го разболява.
Само тогава можете да му помогнете "
(Сократ)
ако подозрението е толкова ясно изразено, щях да го изясня.
Диабетологът също трябва да знае това !
Така че антитела и биопсия.
Ако Zöli може да бъде изключен, все пак щях да го тествам за Leaky Gut. - Определете зонулин в кръвта и казеин-глутеинорфин в урината - и тук може да има смисъл да се избягва глутен.
Бих продължил да го ям до диагнозата.
В противен случай следвайте съветите на Augenstern.
ако подозрението е толкова ясно изразено, щях да го изясня.
За съжаление рядко се прави ясно разграничение между термините целиакия, непоносимост към глутен или чувствителност към глутен.
Дори в така наречените професионални среди тук има много объркване.
Думата целиакия се използва за всички случаи.
Може би ще попитате отново по-подробно, забрани какво наистина е имал предвид съветникът.
Разбира се, без глутен е страхотно нещо.
Но от моя гледна точка не е единствената блажена промяна в диетата. (с изключение на истинската целиакия)
Освен това, както казах, не е задължително изключително глутенът, както се вижда от доклада в свързаната статия.
Тълпата също го прави!
Ежедневните зърнени продукти за всяко хранене са различен брой от различните продукти 2-3 пъти седмично за едно от храненията.
Трябва да обърнете внимание на затворените дни и само на всеки 3 - 4-ия ден зърно.
Между това спрете пълнозърнест ориз и други подобни.
И безпроблемните видове зърно не всеки ден, а редуващи се на интервали.
„Попитайте болния дали е готов да се откаже от всичко, което го разболява.
Само тогава можете да му помогнете "
(Сократ)
Исках да знам и се тествах за цьолиакия, след като забелязах, че безглутеновата/нискоглутенова диета е добра за мен. (Преди теста обаче "трябваше" да ям глутен, съдържащ отново в продължение на 4 месеца; мисля, че "тежестта" е количество, което съответства на около 4 филийки хляб на ден.
Фактът, че вероятно има и голям брой непризнати страдащи от целиакия, допринесе за това.
И да, исках също да знам дали най-строгите хигиенни мерки по отношение на брашнения прах, напр. Б. трябва да спортува, допълнителна дървена лъжица, ръчен миксер, тостер, прибори за печене, шкаф за Gf. Неща и др.
За щастие резултатът от стомашно-чревната ендоскопия не е признак на целиакия. по-късен тест за хранителна алергия потвърди, че съм алергичен към всички зърнени храни, съдържащи глутен, включително тези "с малко".
Оттогава ям по-последователно без глутен (преди да ми се налага да ям риба с панировка или сос от време на време в ресторанта), но "може" да използвам същия нож за хляб/дъска за хляб като моето семейство за хранене с глутен.
много поздрави
Осита
Благодаря ви за отговорите!
Това, което забелязах е, че откакто започнах да се храня без глутен, вече не започвам да се разхождам като напомпан „балон“ в късния следобед и не трябва да легна заради болки в стомаха след хранене. И преди имах доста досадна диария, сега всичко е много по-спокойно.
Ето защо просто се чудя дали определено трябва да направя биопсия. За мен като диабетик това е доста разходка. Просто да останеш трезвен за един ден, тъй като подготовката е нестабилен бизнес на инсулиновите технологии; и не съм особено запален по самия преглед. Вероятно ще трябва да го направя, ако се опитам да кандидатствам за пропуск за инвалид.
Също така чух, че истинското доказателство и в същото време терапията е, че се подобрявате с диета без глутен. И това вече го имам. Но също така имайте предвид, че няма значение дали използвам тостера, който използва и съпругът ми, или ако пипам хляб или използвам нож и дъска за рязане. И дали има глутен в органичната ми козметика, не съм стигнал толкова далеч, за да го разследвам.
Уважаеми Augenstern, сега ще прочета вашия съвет за връзки за Schrot & Korn.
Със сигурност ме кара да се замисля, когато казвате, че царевицата се използва при угояване на животни. Не съм непременно запален по наддаване на тегло, особено след като има достатъчно други причини за напълняване при условия на хаши.
Хашибете