Без глутен Di; t хранителни алергии и непоносимост през целия живот; форум за възможности
Член от 04/07/2004
921 публикации (ø0.15/ден)
леля ми наскоро беше диагностицирана със спру. Тъй като тя е в много хранително съзнание, изглежда не й е проблем да готви без глутен.
Вече й дадох съвети във форума на chefkoch.
Трябва ли да обръщате внимание на храна без глутен до края на живота си или червата се регенерира след фаза на диета.
Член от 17 януари 2002 г.
19 035 публикации (ø2,76/ден)
Вероятно ще бъде така, че вече не се регенерира .
Тъй като все повече хора страдат от това, сега в супермаркета има продукти без глутен !
Тя може да опита след известно време, за да провери дали може да понася отново „глутен“ !
Член от 05/06/2005
46 публикации (ø0.01/ден)
Всъщност изобщо не би трябвало да опитва глутен. Защото дори след години на диета, когато всички симптоми най-накрая отшумят и леля ви се почувства отново в състояние, тя пак няма да понася глутен и ще получи лошите симптоми отново в рамките на много кратко време (понякога дори след седмици).
Но хранителните терапии са наистина страхотни сега! Има толкова много компании с чудесни продукти без глутен и тонове книги с рецепти!
Член от 04/07/2004
921 публикации (ø0.15/ден)
Така че веднъж погледнах в моята \ "голяма здравна книга \" - и ме дразни, че уж МНОГО ПО-ЛОШИ симптоми заплашват, ако ядете глутен отново.
Трябва ли това да се разбира по-скоро като заплаха за последователно справяне с диетата?!
Можете също така да печете хляб без глутен според вашата собствена рецепта.
Бих искал да опитам един от интерес.
Член от 17 януари 2002 г.
19 035 публикации (ø2,76/ден)
Мислете, че темата е все още сравнително нова и всеки ще каже нещо различно !
Обикновено зад него се крие друга непоносимост !
Хлябът с брашно без глутен изисква известно привикване .
Но аз пека ролки, багети и торти с безглутеново брашно, което работи много добре .
Имал съм и добър опит с моя Reissauer !
Просто опитайте, леля ви определено ще го изяде
Член от 5 юни 2004 г.
5 публикации (ø0/ден)
| Здравейте, мога да ви препоръчам два сайта, един www.dzg-online.de и един www.zoeliakie-treff.de и леля ви никога повече няма право да яде нещо с глутен. Абсолютно вярно е, че симптомите са по-лоши след грешка в диетата, отколкото преди началото на диетата. Трябваше да изживея това от първа ръка. И щях да го заслужа, ако нарочно направих грешката. |
| Цитат и отговори |
Член от 18.02.2003
2 903 публикации (ø0,45/ден)
За съжаление много хора, които от години са на диета без глутен, вярват, че отново всичко е наред, + започват отново да се възползват пълноценно.
Обикновено това е така при някои,
че веднага ще го забележите,
за някои периодът е от 2 до 6, в някои случаи 8 месеца,
но рецидивът се забелязва при познатите симптоми.
Понастоящем целиакия не се лекува.
Но при безглутенова диета не са необходими лекарства.
Освен ако нямате други проблеми
С най-добри пожелания
Член от 12 ноември 2003 г.
79 публикации (ø0.01/ден)
Целиакията е автоимунно заболяване, причинено от глутен.
Поглъщането на глутен чрез храната активира имунната система и започва да унищожава собствените си клетки (вили) в тънките черва.
Ако някой с целиакия премахне глутена напълно и последователно, тънките черва се регенерират напълно, засегнатите са здрави и, ако няма допълнителни непоносимости, няма повече оплаквания.
Ако след това отново се поеме глутен, имунната система се активира отново и рано или късно отново се случва разрушаването в тънките черва.
Когато симптомите/оплакванията се появят отново след поглъщане на глутен (чрез храна) и кои оплаквания възникват, варира значително.
Има засегнати, които реагират веднага с масивни оплаквания, други реагират по-късно (след до 2 дни), някои реагират с напълно нетипични симптоми, а някои изобщо не реагират в началото - само след дълъг прием на глутен с физически оплаквания отново в даден момент.
Това, което засегнатите обаче не забелязват, е това, което имунната система вече прави междувременно: рискът от по-нататъшни автоимунни заболявания, вторични заболявания, рак на тънките черва и симптоми на дефицит се увеличава многократно при засегнатите от целиакия, които не спазват последователно диетата си.
Както можете да видите, безглутеновата диета е важна през целия живот за хората с цьолиакия!
Член от 21.02.2004
3,523 публикации (ø0,57/ден)
Да!
Без изключения и без ограничения: да!
Между другото, болестта не е толкова млада, колкото може да се предположи от отговорите, но е известна още от древни времена (Стария Завет!). По това време причината беше неизвестна и това беше смъртна присъда. Днес ние много добре знаем какво се случва и ако стриктно (!) Избягвате глутена, иначе можете да живеете _like_ нормално (не нормално, но _HOW_).
Днес има множество добри храни, трябва да внимавате с всички готови ястия, тъй като те често съдържат брашно, за да се сгъсти. Да готвите сами (което очевидно не е проблем за леля ви) е добър начин да направите това.
субектът е затворен
Тази нишка е затворена. Публикуването вече не е възможно.