BetaLeben Живейте по-добре с бета-глюкан от ечемик
Хранене здравословно с бета-глюкан от ечемик
Ечемикът се култивира от хората повече от 7000 години. Но ечемикът не е само ечемик. Само специално рафинираният бета-глюкан ечемик има високо съдържание на бета-глюкан. Тези разтворими фибри правят ечемика толкова ценен за здравето. Ечемикът, богат на бета-глюкан, може да бъде преработен в ечемичен хляб и кифли, е перфектна алтернатива на ориза и има вкус в мюсли. Като местно зърно, бета-глюкановият ечемик е естествено идеален източник за разнообразна и пълноценна диета с бета-глюкан и по този начин за видимо повече фитнес и благополучие.
Препоръчва се от диетолози
За разлика от обичайния пивоварен и фуражен ечемик, бета-глюкановият ечемик се рафинира и култивира по традиционни методи, специално за здравословна диета. Поради високото си съдържание на фибри, 4,8 g от които е разтворим бета-глюкан, бета-глюканът ечемик осигурява по-малко въглехидрати, които се превръщат в захар в организма. А разтворимите фибри бета-глюкан от ечемик са показали, че имат разнообразни свойства за укрепване на здравето и следователно все повече се превръща във фокус на здравословна диета.
Бета-глюкан от ечемик за по-добро здраве и благополучие
Научно доказан ефект
Голям брой научни изследвания доказват положителните ефекти на бета-глюкан от ечемик. От една страна, високият капацитет на подуване на тези несмилаеми хранителни влакна има благоприятен ефект върху стомаха, червата и метаболизма. Освен това има далечни последици, които са резултат от превръщането на бета-глюканите в късоверижни мастни киселини от чревната флора. Тъй като мастнокиселините с къса верига, които възникват по този начин, поемат различни функции за балансиран метаболизъм. Природата има всичко готово за здравословен живот.
BetaGerste - универсален в хранителната индустрия
Енергийна храна от местно отглежданеКарин Диекман, дипломиран екотрофолог, Dieckmann Cereals GmbH Rinteln
Договорно отглеждане - надеждно и справедливо
Специалното качество на желаната суровина се гарантира чрез обработка по договор. Това създаде мрежа с договорни фермери и обелени мелници, която разчита на дългосрочно доверително сътрудничество. Той също така осигурява пълна проследимост в рамките на последователно управление на качеството. Декларираната цел е да се избегнат дълги транспортни маршрути.
Брак
При ечемика люспите са пораснали заедно с ендосперма и трябва да бъдат отстранени чрез смилане. Подробен анализ на смилането от Института Макс Рубнър показва кои фракции на смилане на бета ечемика съдържат кои съставки. Ечемичните ядки, подобни на ориза, могат да бъдат направени от ечемик с бета-глюкан, както и ечемикът (подобен на кускус), ечемичено брашно и ечемичено брашно. Бета-глюкановият ечемик също е изключително полезен за подпухване, което му позволява да се използва в зърнени култури и при производството на закуски.