Бета-глюканът е звездата на фибрите. Защо да го направим част от нашата диета
Коприванец Магдолна
Има малко по-здрави влакна от a бета-глюкан. Има няколко подтипа, в зависимост от това дали се синтезира от гъбички, растения или бактерии. Те са особено ефективни срещу клетъчната стена на дрождите и гъби шийтаке извлечени бета-глюкани.
Всички бета-глюкани, независимо дали са водоразтворими или неразтворими, са несмилаеми за човешкото тяло. Това са полизахариди росток в същото време те са изключително важни за баланса на чревната флора, тъй като служат като храна за полезните бактерии, живеещи в чревния тракт, а също така имат редица здравословни защитни ефекти.
Приятел на чревната флора
Като пребиотично влакно, бета-глюкан подпомага баланса на чревната флора поддръжка и, ако е необходимо, възстановяване. От една страна, това е важна храна за полезните бактерии - предимно бифидобактерии, лактобацили - и от друга страна, предотвратява растежа на вредни (патогенни) микроорганизми. Той също така има допълнителна функция, която допринася за чревна флора да поддържа баланса си, а именно това прочиства дебелото черво от вредни отлагания.
Подобрява храносмилането
От гореизложеното следва, че бета-глюканът има благоприятен ефект върху метаболизма, тъй като хранителните вещества се усвояват по-лесно от натрупания чревен тракт, докато са балансирани полезни бактерии от чревната флора те произвеждат повече храносмилателни ензими. Той не само подобрява храносмилането, но и регулира консистенцията на изпражненията: ефективен антидот е диария и запек.
Укрепва имунната система
Когато чуем за фибри, обикновено не ни идва на ум имунният тласък. Въпреки че са подходящи за това, всъщност бета-глюканът е изключително ефективен за повишаване на защитните сили на нашето тяло. Подобрява функцията на фагоцитите, което е важно, тъй като тези фагоцити са в състояние да „заловят“ и убият патогени, вируси, бактерии, паразити, които попадат в тялото. Както и, както вече споменахме, регенерираща чревна флора Той също така подпомага имунната система чрез своите способности. Това е така, защото около 80 процента от имунните клетки се намират в дебелото черво и тяхната ефективност се определя основно от състоянието на чревната флора. Защото бета-глюкан допринася за разпространението на пробиотични щамове, косвено можем значително да подобрим функционирането на нашата имунна система. Трябва да се използва като усилвател на имунната система както преди, така и по време на епидемични периоди.
Противораков ефект
По принцип токсините, прилепнали към дебелото черво, и метаболитите на паразитите, които се крият в отпадъчните продукти, могат да увеличат риска от рак на дебелото черво и ректума. По този начин бета-глюканът помага за отстраняването на тези отлагания намалява шанса за развитие на тумор. Здравето на дебелото черво е защитено и от разграждането на късоверижните мастни киселини (които се извършват от пробиотични бактерии). Не само в случай на рак на червата веществата, образувани по време на неговата обработка, правят белите кръвни клетки с рецептора CR3 подходящи за убиване на туморни клетки, маркирани със съответния маркер.