Берлин напукан; Всеяден
Всяка сряда, Omnivore разкрива един град чрез своята история и местата си на живот. Посока Берлин.
Това е град, потопен в историята, носещ както щастливи, така и болезнени стигми. Това е град, който вибрира и (пре) се изгражда всеки ден, четвърт век след обединението. За по-голямо бъдеще, нарязани на многоцветни и многоцветни пачуърк, мил-фейл с контрастиращи десетилетия и различни етноси, архитектура и стилове. На музика и лица.
Въпреки обединението Берлин все още остава сякаш разделен на две, защото реконструкцията е по-трудна и по-дълга от думите. От тези пробиви се раждат толкова нови истории, колкото и красиви творения. Навсякъде никнат кафенета, маси и места, които залепват този напукан буркан и го карат да резонира с много специален звук.
Кафенетоé
Списъкът е богат и кварталите са многобройни, но той е в Кройцберг, районът на югоизток от Берлин, процъфтяващ район и център на многообразието, който току-що се отвори KaffeeBar. Стар апартамент на приземния етаж, където седи спокойно, светло и топло кафене. Менюто им за здравословна храна също трябва да бъде тествано.
KaffeeBar, Graefestrasse 8, 10967 Берлин
Таблица
Кварталът Mitte остава центърът на добрите ресторанти. Lokal, Pauly Saal, La Soupe Populaire ... но най-изненадващото е Бандол сюр Мер - защо това име? Ще ви оставим да зададете въпроса там. На място, което е всичко друго, но не и приятно, трябва да се признае, нулева декорация, нула усилия за комфорт, тъмен и суров ансамбъл, се появява кухня, която все още е справедлива, креативна. Суровите скумрия, репички, краставици, копър и пушена мътеница действат добре, както и яйчен жълтък, приготвен при 65 ° C, лук и суров и варен артишок от Йерусалим. Млад и татуиран готвач управлява своите 16 места на пълни обороти на две услуги.