Бергамот - Употреба и лечение за здраве
The Бергамот принадлежи към цитрусовите растения. Отглежда се специално заради характерния си аромат. Неговите етерични масла се използват като парфюми, за ароматизиране на храни и в ароматерапията. Екстрактът от бергамот наскоро се предлага и като хранителна добавка.
Поява и отглеждане на бергамот
Точният произход на Бергамот е неясно. Предполага се, че е възникнал като кръстоска между лимон лимон (кедър) и горчив портокал в Ориента и е достигнал Южна Европа по време на кръстоносните походи. Въпреки това, за разлика от двата рода цитрусови плодове, от които е произлязъл, плодовете му не се използват като плодове.
Бергамотовите дървета могат да растат до четири метра височина. Типични са неправилният растеж на клоните и вечнозелените листа, които са удължени и тъмнозелени на цвят. Когато бергамотът цъфти през пролетта, той показва чисто бели цветя. Плодовете им са кръгли, понякога крушовидни, тежат около сто до двеста грама с диаметър от пет до седем сантиметра и са с лимоненожълт цвят по време на прибиране на реколтата (ноември до март).
Пулпата на бергамота е зеленикава и има силно кисел до леко горчив вкус. Трудно е да се извади от черупката. Бергамотът процъфтява само в топли райони. Отглежда се изключително в крайбрежна ивица в Калабрия, най-южният регион на континентална Италия. Италианският град Бергамо се смята за съименник на редкия плод. Има обаче изолирани екземпляри и в други топли райони като Кот д'Ивоар, Аржентина или Бразилия и за декоративни цели в различни оранжерии и зимни градини.
Ефект и приложение
Лаймите осигуряват оранжево-подобен аромат. Общо есенцията на маслото съдържа над триста и петдесет различни вкуса. Това прави бергамота далеч по-сложен от много други естествени аромати. Така че не е чудно, че етеричното масло от бергамот се оценява от края на XVII век. Тук той е използван за първи път в производството на парфюми. И до днес тя осигурява несъмнената миризма на Кьолнската вода, за която се казва, че освежава и ободрява тялото и ума.
Бергамотът също е включен като върхова нотка в почти всеки друг парфюм. Маслото от бергамот се използва и за овкусяване в кухнята. Бергамотът е известен като аромат на чай Earl Gray. Тютюнът за лули също се овкусява с масло от бергамот. Целият плод се използва за производството на специално бергамотово сладко. На вкус е леко горчив. Останките от производството могат да се използват за дестилация на шнапс и пресоване на сокове.
В момента сокът от бергамот е много популярен във висшата кухня, където се използва като сок от лайм. В Швейцария шоколатьорите правят фини пралинки със сок от бергамот. Популярно домашно лекарство на юг беше смесването на голямо количество зехтин с по-малко количество бергамотово масло и прилагането му върху кожата като ускорител на тен при слънчеви бани.
Съдържащите се в бергамотовото масло фурокумарини обаче имат токсичен ефект в комбинация със слънчевата светлина, поради което използването на това домашно лекарство днес не се препоръчва. Но съвременната козметика, като естествени дезодоранти или продукти за грижа за косата, също разчита на маслото от бергамот. Тъй като повишава чувствителността на кожата към светлина, препоръчително е да се избягва директен контакт със слънцето след употреба.
Значение за здравето, лечението и профилактиката
Например, помага при висока температура, втрисане, възпалено гърло и тонзилит, но също така и при възпаление на кожата като екзема или херпес. Грижата за кожата се основава на регенериращите и изграждащите свойства на кожата клетки на бергамотовото масло. Неговите спазмолитични свойства на маслото от бергамот влизат в сила при стомашни заболявания като метеоризъм или чревни колики, но също така и при жени като менструални спазми, тъй като се счита, че регулира и хормоните.
Бергамотовото масло също има тонизиращо и укрепващо действие, поради което се използва и срещу отслабване, изтощение и пролетна умора. Той стимулира апетита и насърчава жизнената енергия. В традиционната народна медицина в средиземноморските страни бергамотът се използва за предотвратяване на сърдечни заболявания. През 2013 г. проучване, което разглежда бергамота като естествен понижаващ холестерола агент, предизвика раздвижване.
Изследването, представено на известния International Journal of Cardiology за публикуване, успя да докаже, че прилагането на екстракт от бергамот намалява „лошия“ LDL холестерол и в същото време подобрява „добрия“ HDL холестерол. Тя също така помогна на пациенти, които са зависими от статини, които са богати на странични ефекти, да намалят дозата на статини.
Не на последно място е доказано, че бергамотът може да намали серумното ниво на триглицеридите и по този начин да понижи нивото на кръвната захар. Науката прави горчиви вещества като нарингин, ензими като хидроксиметилглутарил, но също така и различните полифеноли и флавоноиди на бергамота, отговорни за този ефект на понижаване на холестерола и триглицерола. Предполага се, че именно специалният състав на повече от триста и петдесетте съставки придава лечебните свойства на бергамота.
Можете да намерите лекарствата си тук
Може да се интересувате и от
В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.
Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.