Белене на аспержи Така работи и трябва да се спазва Услугата
Актуализирано: 15.05.20 - 11:29 ч
Как правилно да обелвате аспержите.
Аспержите се завръщат в сезона! Има няколко неща, които трябва да имате предвид при пилинг, така че вечерята да не стане провал. Кората също може да бъде рециклирана.
- The Сезон на аспержите вече работи с пълна скорост.
- Но преди нахакани Готвят аспержи Просто хвърлете благородните пръчки в гърнето, има няколко неща, които трябва да имате предвид.
- аспержи трябва да се обели, в противен случай ще стане Яжте не много апетитно - така работи най-добре и има такива изключения.
Дортмунд - Накрая е така Сезон на аспержите в разгара си - Аспержи гастрономи можете да се наслаждавате на благородните зеленчуци всеки ден до края на юни. Но за да се получи удоволствието, трябва да се спазват няколко тънкости при подготовката. Това може да бъде особено сложно аспержи да се кора, както съобщава RUHR24.de *.
Научно наименование на аспержи
Белене на аспержи: не всеки сорт трябва да мине под ножа
Но преди това Готвят аспержи точат ножовете си и искат до яките на тесните зеленчуци, трябва да се изясни кой сорт аспержи наистина е. Защото не всички аспержи трябва наистина обелен ще.
Двата най-известни сорта са класическият бял аспержи и зелено аспержи. Но също и екзотични сортове като лилаво аспержи или Тайландски аспержи се срещат при нас все по-често. Различните цветове могат да се обяснят със светлинното облъчване. Под земята е това аспержи бяло, ако проникне на повърхността, първоначално става лилаво и накрая зелено.
Аспержи: бели или лилави - обичаме всеки сорт!
The бял - и може би най-популярният в Германия - аспержи впечатлява със своя особено деликатен вкус. Тъй като бял аспержи Ако трябва да се убожда предимно на ръка, това е относително скъпо. Поради коронавирусната криза аспержите и другите храни могат да станат още по-скъпи * тази година.
В сравнение със своя блед роднина, т.е. лилаво аспержи малко горчив вкус, но и малко по-ароматен. Не само може да има добър вкус лилаво аспержи убедете, външният му вид също привлича вниманието (повече статии за услуги на RUHR24.de *).
Не всеки вид аспержи трябва да се белят.
Аспержи: класиката също може да бъде екзотика
Той е леко пикантен и дори малко орехов зелено аспержи следователно, на когото беше позволено да се радва на най-много слънце. Но не само цветът и вкусът му го отличават от яркия му аналог. За разлика от бял аспержи зелените ленти имат почти два пъти повече витамин ° С..
Екзотично Сортове аспержи като Тайландски аспержи или Диви аспержи може да се намери все по-често в нашите супермаркети. Диво- и Тайландски аспержи вкус малко по-силен от класическия зелено аспержи.
Белене на аспержите: така отива до яката
Кой е в Приготвяне на аспержи искам да свърша най-малко работа, определено трябва зелено аспержи да вземете. Защото това е със зелените зеленчуци Купа много тънки, така че можете просто да ги ядете със себе си. Трябва да се отреже само дървесният край на решетките. Но са достатъчни 1-2 сантиметра Аспержи.
Класическият, от друга страна, върши малко повече работа бял аспержи. Той има дебел Купа - наистина не е забавно да го хапеш. Бъди кой Вечеря на аспержи не искам да бъркам, трябва кога Кора бъдете абсолютно внимателни. Ето как се прави:
Видео: Скара със аспержи - така работи
Много важно: определено не това Кора Хвърли го! Това може да се използва за приготвяне на вкусна храна бързо и лесно аспержи супа измислям. За тази цел измитите просто се измиват Корите на аспержите слага се в тенджера, покрива се с вода и се вари.
The Кора могат да къкри между 30 и дори 60 минути при ниска температура, след което се изваждат от водата. За един кремообразна аспержи супа сега ще бъде в голям пот Ру подготвени.
Това ще добави 50 грама масло Разтопете в тенджера и 50 грама Брашно се разбъркват - докато няма повече бучки. В крайна сметка, Запас от аспержи разбъркано и подправено със сол, черен пипер, лимон и индийско орехче. Готово! Може
* RUHR24.de е част от националната мрежа на редакторите Ippen-Digital.