Beef Stroganoff на Джейми Оливър - практични рецепти

оливър

Когато искате да се храните здравословно, но последователно и много вкусно едновременно, гответе говеждо строганов, според рецептата на известния Джейми Оливър. Комбинацията е неустоима, особено сервирана върху оризово легло.

съставки

1. Накълцайте киселите краставички и лука, след което ги смесете с малко сок от бурканчето с кисели краставички, щипка сол и ситно нарязан магданоз.
2. Накълцайте гъбите и ги задушете в супена лъжица зехтин. Добавете малко сол, чесън и след това добавете сместа от туршия, добре отцедена от вода.
3. Нарежете говеждото на малки филийки. Подправете с червен пипер, черен пипер и сол. Извадете гъбите от тигана и сложете месото да се втвърди в зехтин. Обърнете го малко и добавете алкохола (можете да фламбирате месото, но е доста опасно, така че не го препоръчваме).
4. Оставете сместа да падне, след това отново добавете гъбите, последвани от киселото мляко и млякото. Оставете ги да врят още 5-10 минути. Сервирайте Stroganoff с ориз басмати, кисели краставички и лук.

Опитайте други рецепти за знаменитости

Вижте как подготвяте другите здравословни рецепти