Бебешките броколи предотвратяват рак на стомаха

броколи

Това е възможно, ако за два месеца включим в ежедневната си диета 56 грама от този зелен зеленчук.

Информацията беше публикувана наскоро в Cancer Prevention Resaech, американско издание.

Откритието принадлежи на група японски изследователи, които са забелязали, че сулфорафанът, вещество, съдържащо се в броколите, може да предизвика производството на ценни ензими, които предпазват от свободните радикали, увреждането на ДНК и процеса на възпаление.

По този начин хората, които консумират много бебешки броколи, са защитени от много стомашни проблеми и дори рак на стомаха.

Отдавна е известно, че сулфорафанът е враг на Helicobacter Pylori (бактерията, която предизвиква язви), но това е първото проучване при хора, което показва тази полза.