Бебешки супи
Когато казваме бебешки супи, не е задължително да мислим за скучни, безвкусни ястия. Комбинацията от зеленчуци може да придаде специален вкус на супите. Предлагаме ви няколко опции, които можете да опитате и които цялото семейство може да консумира. Ако ги приготвяте за бебета, извадете солта от порцията им.
Бебешки супи. Зеленчукова крем супа
съставки
1 малка целина, нарязана на кубчета
2 средно големи моркова, нарязани на кубчета
1 чаена лъжичка зехтин
2 чаени лъжички натрошен кориандър
1 връзка пресен магданоз
Начин на приготвяне
Загрейте олиото в тиган. Добавете зеленчуците и оставете за 4-5 минути. След това поставете в купа за супа, добавете зеленчукова супа и билки. Оставете да ври 30-40 минути. Поставете зеленчуците в блендер и пасирайте, докато съставът стане фин и кремообразен. Супата се сервира гореща със заквасена сметана отгоре.
Бебешки супи. Крем от супа от сладки картофи и моркови
съставки
400 г сладки картофи, нарязани на кубчета
3 чаени лъжички зехтин
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
Сол (само за възрастни порции)
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 200 ° C. Поставете картофите и морковите върху поднос, заедно с обелените скилидки чесън, щипка сол. Поръсете с масло. Печете 35-40 минути.
Докато зеленчуците се готвят, загрейте 2 супени лъжици олио в голям тиган. Добавете лука, кимиона и джинджифила и оставете, докато лукът стане прозрачен. След няколко минути добавете супата. Извадете зеленчуците от фурната. Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Добавете ги към супата и ги оставете да заврят.
След като заври, извадете зеленчуците и сложете в блендер. Добавя се и супа, в зависимост от желаната консистенция за супата. Включете кокосово мляко и сервирайте горещо.
Бебешки супи. Крем супа от броколи
съставки
1 чаена лъжичка зехтин
1 щипка сол (за порции за възрастни)
Начин на приготвяне
Сотирайте лука и картофите в зехтин за 5 минути. Добавете броколи и вода, колкото да покрие всички зеленчуци. Покрийте тенджерата и оставете да заври. Намалете котлона и оставете, докато броколите се сварят, но все още зелени. След това го сложете в блендера, прекарайте го. Добавете сол и черен пипер.
Бебешки супи. Доматена супа
съставки
Начин на приготвяне
Измийте доматите и нарежете на малки парченца. Оставете да заври с вода. Добавете червения пипер и оставете да къкри. Когато доматите се сварят, сложете ги в блендер и разбъркайте, докато дойде пюрето. Пали се отново. Сервирайте с масло.
Бебешки супи. Пилешка крем супа
съставки
450 г картофи, обелете и нарежете на кубчета
450 г праз (само бяла част)
Начин на приготвяне
Разтопете маслото в тиган с дебело дъно. Когато се разпенва, добавете картофите, лука и праза. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте с капак. Разбърквайте от време на време. Оставете за 10 минути или докато зеленчуците омекнат, без да променят цвета си.
Отстранете капака и изсипете пилешката супа. Оставете да заври с отново покрита тенджера за още 5 минути.
Поставете зеленчуците в блендер и пасирайте, докато съставът стане много фин. Поставете супата обратно в купата, в която е кипнала, и добавете течната сметана и млякото. В края поръсете с прясно нарязан магданоз. Можете да добавите и кубче масло на вкус.
Бебешки супи. Крем супа от карфиол
съставки
1 голям карфиол на кубчета
100 г настъргано сирене чедър
Начин на приготвяне
Разтопете маслото в тиган. Добавете лука и оставете, докато омекне. След това добавете картофите, карфиола, зеленчуковия бульон, солта и черния пипер. Оставете да заври на умерен огън за половин час.
След като зеленчуците се сварят, ги прекарайте през блендера. Може да се добави и от течността, в която са се варили, докато достигне желаната консистенция. Сервирайте с настърган кашкавал чедър отгоре.
Бебешки супи. Крем супа от тиква
съставки
2-3 скилидки пюре от чесън
1 чаена лъжичка смлян кориандър
Начин на приготвяне
Загрейте олиото в средно голям тиган. Добавете чесъна и лука. Оставете да омекне, след това добавете подправките. Разбъркайте, за да се смесят вкусовете, оставете за 2 минути и след това сложете пюрето от тиква. Разбъркайте добре, за да хомогенизирате състава, след това изсипете супата и кокосовото мляко. Оставете да ври 20 минути. След това свалете от котлона и оставете да се охлади. Пасирайте с огъване. Подгрейте преди сервиране.
Бебешки супи. Сладка картофена крем супа със сладка царевица
съставки
250 г консервирана или замразена сладка царевица
Начин на приготвяне
Сварете всички съставки с изключение на сметана и бекон. Оставете докато омекне, след това сложете в блендер и пасирайте, докато получи желаната текстура. Поставете ги обратно в купата, в която са се варили, добавете сметаната и ги оставете да къкри още 15 минути. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Сервирайте с хрупкави парчета бекон.
Бебешки супи. Крем супа от спанак
съставки
Начин на приготвяне
Разтопете маслото, в което се задушава чесънът. Добавете брашното и разбъркайте в продължение на 2 минути. Налейте млякото и разбъркайте, като внимавате да не се образуват бучки. Оставете да заври. Подправете с черен пипер. Добавете спанака и оставете за още 2-3 минути, като разбърквате. Добавете сол. Съставът се прекарва през блендер, след което се поставя отново на огъня. Добавете сметаната и сервирайте гореща.
Бебешки супи. Крем от гъбена супа
съставки
150 ml течна сметана (по избор)
Начин на приготвяне
Запържете гъбите в сгорещено масло за 5 минути. След това добавете супата и оставете да къкри 15 минути с покрита тенджера.
Млякото се смесва с брашното и след това се слага в супата, като се бърка непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки. Поставете го отново на огъня и го оставете да ври още 15 минути. Добавете сол, черен пипер и сметана, ако се използва.
Сервирайте горещо с кубче масло отгоре и крутони.