Бебешка картофена салата с краставица и бекон от Карибу
Картофите: каква просто божествена храна! Сортовете са многобройни и употребите почти безкрайни. Най-хубавото е, че е на разположение целогодишно. За тази рецепта заложихме на горещ и гурме винегрет, който придава цялото пространство на вкусния вкус на картофа. И в зависимост от наличността, не се колебайте да замените бебешките картофи с пръстени или сини!
Рецепта и снимка на Les Minettes
Порции | 6
Режим на готвене | котел и тенджера
Време за подготовка | около 30 минути
Време за готвене | около 15 минути
Време за изчакване | 6 часа
Версия на рецептата за печат
Съставки
Картофи2 lbs (1 кг) нови или нови картофи (бели или червени)
¼ чаша (60 ml) сол
3 дафинови листа
Винегрет2 шалот, смлян
1 скилидка чесън, пресована
½ чаша (125 ml) вода
¼ чаша (60 ml) ябълков оцет
2 с.л. супена лъжица (30 ml) кленов сироп
⅓ чаша (80 ml) растително масло
2 с.л. чаена лъжичка (10 ml) сол
Гарнитура1 Английска краставица, семена и резени