Бебешка храна във Франция #SFAE - кубчета и грах
Бебешката храна е специфичната диета за 0-3 години (органична или небиологична), включваща мляко, зърнени храни, малки бурканчета или млечни продукти.. Тя отговаря на a Френски и европейски регламенти (в сила във Франция от 1976 г.) много по-строга от храната за възрастни за да се осигури оптимално покритие на хранителните нужди на бебето, като същевременно се вземе предвид неговата крехкост.
Защо алуминият в бебешките храни (основно млека) ?
Този метал присъства навсякъде в земята, водата, зърнените култури. Следователно е нормално да се намери в бебешките препарати. Алуминият никога не се добавя, но присъства поради производствените процеси (използване на прибори или машини, съдържащи алуминий), процес на пречистване на вода или някои химически молекули или директно в суровини. „Млякото, в което е открит алуминий, все още е доста под границата, разрешена за хранене на бебета“, казва д-р Боке.
В кухнята у дома: Ако искате да ограничите приема на алуминий в диетата на бебето си, ограничете използването на кухненски прибори от алуминий като тенджери, лъжици.
Солта, която понякога се споменава на етикетите за бебешки продукти?
The натрият се среща естествено в храната, във водата, в млякото. Консумацията му в големи количества генерира проблеми с кръвното налягане и пристрастяването. Колкото повече давате на бебето си, толкова по-солени са ястията му след това. В зависимост от методите на готвене, натрият може да бъде загубен и производителите на малки саксии добавят повече. Това е интересен подобрител на вкуса, поради което в някои малки ястия, които могат да имат определен вкус, може да се добавя сол, но винаги в подходящи количества, които никога не надвишават например 370 mg/ден за бебе между 6 и 12 месеца или 1000 mg/ден на 12 месеца. В храната за кърмачета количеството сол е 3 пъти по-малко от това, което се съдържа в обикновена чиния (1). Виждаме обаче това 95% от децата над 1 година имат прием на сол по-висок от европейските препоръки (2) !
В кухнята у дома: Щипка сол осигурява 350 mg натрий. В парахода няма загуба на натрий от храната. Така че, за да не направите детето си пристрастено към солта не солете неговите препарати поне до 2-3 годишна възраст ще има достатъчно натрий чрез диетата си.
В кухнята у дома: Варирайте приема на мазнини съдържащ омега-3, морско масло и омега-6. Добавете чаена лъжичка към обедната каша до 12 месеца, след това 2 до 2 години и 3 след това. Трябва да добавите суровата мазнина директно, без да я готвите, така че тя да запази всичките си свойства. Ако имате някакви съмнения, купете смес от органични масла, подходящи за бебешки тип Quintesens.