Beauty Foods Топ 10 храни за кожа, коса и нокти Готвач със сърце

Външната красота може да бъде значително повлияна от вашата диета. Храна с висока концентрация на микроелементи, т.нар Суперхрани, имат доказан ефект положителен за здравето на вашата кожа, коса и нокти. Микронутриентите са преди всичко Витамини и Минерали, но също вторични растителни вещества. В следващата публикация ще ви запозная с 10 най-добри храни за красота пред.

кожа

Съдържание

  • Микронутриенти в козметичните храни
  • Топ 10 на храните за красота
    • 1. Броколи
    • 2. Магданоз
    • 3. Кресон
    • 4. Моркови
    • 5. Орехово/орехово масло
    • 6. Бадеми и бадемово брашно:
    • 7. Червен пипер
    • 8. Киноа
    • 9. Гъби
  • 10. Касис (= касис)

Микронутриенти в козметичните храни

Преди да преминем към отделните храни, бих искал да ви обясня кои микроелементи са важни за външната ни красота. Въз основа на този списък можете сами да разберете кои храни (освен споменатите от мен) можете да включите за красива кожа, коса и нокти.

  • Очи - витамин А.
  • Слънце - витамин D.
  • Витамин Е.
  • Имунна система - витамин С.
  • Пантотенова киселина
  • Биотин
  • Фолиева киселина
  • желязо
  • цинк
  • селен
  • мед
  • Омега-3 мастни киселини (EPA/DHA)
  • Гама линоленова киселина
  • Аминокиселини (L-лизин, L-цистеин)

Топ 10 на храните за красота

Следното 10 суперхрани съдържат много висока концентрация на някои от споменатите микроелементи. Следователно те имат положителен ефект върху външната ви красота и разбира се върху вашето здраве. Обърнах специално внимание на регионалността на избраните храни, за да ви покажа, че в Австрия и Германия има много суперхрани.

1. Броколи

броколи е същото като Карфиол/карфиол универсален в кухня с ниско съдържание на въглехидрати. И двата вида зеленчуци се предлагат в региона и са особено богати на витамини и минерали (поради кратките срокове за доставка).

Използвам броколи, пържени за кратко в купички (Буда купа с броколи) или салати. Можете да имате броколи, точно като карфиол, но и за вас тесто за пица с ниско съдържание на въглехидрати, За хляб с ниско съдържание на въглехидрати или един нисковъглехидратна каша използване. Възможните приложения са практически неограничени.

За моята работилница за готвене в Pure & Beauty Weekend сложих броколи в една нисковъглехидратна пица трансформиран.

броколи предоставя следното Микроелементи (за 100g):

  • Витамин Е: 747 µg
  • Витамин С: 94 mg
  • Пантотенова киселина: 1,3 m

2. Магданоз

Магданозът е онази подправка, която определено не трябва да липсва в австрийските кухни. Често се използва с тежки храни като шницел (към нисковъглехидратната рецепта шницел с магданоз тиква) или свинско печено Поставен на чинията като предполагаема декорация, той всъщност има съвсем друга причина. Магданозът трябва да се дъвче след такова ястие, за него дезинфекцирани на Устна кухина и стимулира на храносмилане в. Магданозът също е истински Суперхрана за нашата красота.

Най-добре е да включвате магданоз под някаква форма във вашата храна всеки ден, но не забравяйте да му обърнете внимание суров да се използва (т.е. да не се нагрява), в противен случай тя губи повечето си суперсили.

В работилницата за готвене Pure Encapsulations използвахме магданоз под някаква форма във всички ястия (с изключение на десерта).

Магданозът осигурява следните микроелементи (на 100 g):

  • Витамин А за очите (еквивалент на ретинол): 871 µg
  • много витамин С: 159 mg
  • добър витамин Е: 4,8 mg
  • Желязо: 3,6 mg
  • Цинк: 730 µg
  • Мед: 144 µg
  • Фолиева киселина: 149 µg
  • Пантотенова киселина: 300 µg
  • L-лизин: 280 mg

3. Кресон

Имам малката си станция за отглеждане през цялата година крес и ги обичам като заливка върху моето масло хляб с ниско съдържание на въглехидрати или на салата.

Кресонът е използван като гарнитура в готварската работилница Салата от карфиол от киноа със сезонни зеленчуци и карамелизирани орехи а. Можете също да използвате креса като топинг към всяко друго ястие.

Кресът осигурява следните микроелементи (на 100 g):

  • много витамин А (еквивалент на ретинол): 823 µg
  • много витамин С: 96 mg
  • Желязо: 3,1 mg
  • L-лизин: 9 mg

4. Моркови

Морковите са класика Зимни зеленчуци, но те са от до юни, в зависимост от времето регионални фермери на разположение. Защото морковът е хубав нишестени зеленчуци много е подходящ за юфка с ниско съдържание на въглехидрати (вместо тиквички), защото те запазват захапката. Обичам например моята също мъфини с ниско съдържание на въглехидрати Или карамелизирани моркови със захар от кокосов цвят като придружител на вкусно парче месо/риба.

Моето веганско ястие с юфка с ниско съдържание на въглехидрати беше задължително за семинара за готвене. Затова измислихме моркове с юфка с ядков сос (между другото, любимият на 12-те блогъри).

Морковите осигуряват следните микроелементи (на 100 g):

  • Витамин А за очите (еквивалент на ретинол): 1 mg
  • Витамин С на имунната система: mg
  • както и витамин Е: mg
  • Желязо: 500 µg
  • Мед: 80 µg
  • Фолиева киселина: 9,1 µg
  • L-лизин: 25 mg

5. Орехово/орехово масло

Ядките са незаменими в едно здравословна, балансирана диета, особено при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Наскоро работя с австрийски лешникотрошачка (Nussland в Niederösterreich) и затова съм доволен от регионален и много високо качество Орехови ядки. Орехите не само служат като Доливане но също така ще бъде в почти всички Тесто (Хляб, основа за пица, торта и др.) И не само усъвършенствайте вкус но и обогатяват със своите велики Хранителен състав.

На уикенда Pure & Beauty карамелизиран ние използваме австрийските орехи Кокосов цвят захар (естествен и здравословен заместител на захарта) и гарнира салата от карфиол от киноа със сезонни зеленчуци и карамелизирани орехи. По същия начин бяха използвани настърганите орехи нисковъглехидратна кок и в база за пица с ниско съдържание на въглехидрати използвани.

Орехите осигуряват следните микроелементи (на 100 g):

  • Витамин Е: 44 mg
  • Желязо: 2,5 mg
  • Цинк: 2,7 mg
  • Мед: 880 µg
  • Селен: 5,5 µg
  • Пантотенова киселина: 820 µg
  • Фолиева киселина: 77 µg
  • L-лизин: 440 mg
  • Линолова киселина: 34 g
  • Линоленова киселина: 7830 mg

6. Бадеми и бадемово брашно:

Най-популярният орех в Европа (въпреки че бадемът всъщност не е ядка, а сърцевина) е бадемът. За съжаление бадемите не се предлагат в региона, но все пак са забележителна храна за красота. Поради вноса трябва да обърнете особено внимание на произхода и качеството.

С леко сладкия си вкус, бадемите се съчетават добре и с двете сладка Храна, но също така и до чубрица. Цели бадеми, настъргани бадеми, бадемово брашно, бадемово мляко, бадемово масло, бадемово масло ... всички варианти предлагат по един отличен хранителен състав и вкусът е прекрасен.

Използвахме бадеми като брашно в готварската работилница нисковъглехидратна кок и в основата за пица и като сос в соса за морковите юфка.

Бадемите осигуряват следните микроелементи (на 100 g):

  • Много витамин Е: 27 mg
  • Желязо: 4,1 mg
  • Цинк: 2,2 mg
  • Мед: 850 µg
  • Селен: 3,5 µg
  • Пантотенова киселина: 580 µg
  • L-лизин: 580 mg
  • Линолова киселина: 13 g
  • Линоленова киселина: 260 mg

7. Червен пипер

Има толкова много видове чушки, от супер сладки до супер люти. Възможните приложения, разбира се, са също толкова разнообразни. Червеният пипер може да се бере в Австрия само за добри 2 месеца (от края на август до края на октомври), но през това време можете да измислите страхотни, летни ястия.

В работилницата за готвене бадемовият сос от морковените юфка беше рафиниран от чушки и зелен лук.

  • Витамин Е: 2,6 mg
  • Селен: 4,3 µg
  • и много витамин С: 117 mg

8. Киноа

Киноата е безглутенови псевдозърна, което е много нишестено, но и богато на протеини и важни микроелементи. Определено е една от разкрасителните храни. Когато се използва умерено, киноата е много подходяща за диета с ниско съдържание на въглехидрати, освен факта, че наистина харесвам ядковия вкус.

Регионалната алтернатива с много сходни хранителни стойности е просо, което използвам по-често поради регионалния аспект. И двете псевдозърна винаги се използват в моите рецепти с "Ориз карфиол„Разтегнат, за да намалите съдържанието на въглехидрати, дори не забелязвате карфиол.

Направихме същото в готварския цех, когато приготвихме салата от карфиол от киноа. ¼ киноа и ¾ ориз карфиол, гарнирани със сезонен зеленчуков микс, карамелизирани орехи и горчичен дресинг - опаковани в чаша като вариант „to go“.

Киноата осигурява следните микроелементи (на 100 g):

  • Желязо: 8 mg
  • Цинк: 2,5 mg
  • Мед: 787 µg
  • L-лизин: 860 mg

9. Гъби

Тъй като опознах тиролските органични гъби, гъбите се озовават в тигана, на скара или в чиния на фурна няколко пъти седмично. Висококачествените гъби остават свежи, почти не губят вода и са особено богати на витамин D. Те бяха например на нисковъглехидратна пица използва се (като заместител на месото).

Гъбите осигуряват следните микроелементи (на 100 g):

  • важният витамин D: 1,9 µg (лисички: 2,1 µg)
  • Пантотенова киселина: 2,1 mg

10. Касис (= касис)

Не само касисът е сред тях Козметични храни. Всички останали горски плодове също са регионални суперхрани.

Една от задачите ми като дете беше да бера касис от храстите в нашата градина, за да може майка ми да ги използва за приготвяне на различни вкусотии (сладкиши, конфитюри и др.) Обичам касис, защото е толкова кисел. От друга страна, мразех брането (и все още не обичам да го правя). Касисът, но и останалите плодове, са истински витаминни бомби, имат много малко фруктоза и следователно са идеалната съставка за красота с ниско съдържание на въглехидрати.

В семинара за готвене в Митерсил блогърите измислиха вегански десерт: един нисковъглехидратен ванилов кокосов пудинг със сос от горски плодове. Здравословен десерт, който има страхотен вкус, приготвя се лесно и освен това ви прави красиви.

Касисът осигурява следните микроелементи (на 100 g):

  • Витамин С: 117 mg
  • и витамин Е: 1,9 mg

След това, разбира се, всичко приготвено се наслаждаваше заедно. Използваните козметични храни не само имаха добър вкус, но определено ни направиха малко по-красиви 😉

Тази статия е създадена в сътрудничество с Pure Encapsulations®.

Източник на хранителна информация: The Little Souci, Expert, Herb; Хранителна маса за практика; Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH 2011; 5-то издание