Beauty Food Колко хубаво; n наистина го прави
Желанието за здраве и добър външен вид поражда нови тенденции. Наскоро „суперхрана“ беше рекламирана като особено здравословна. Сега е налице „козметична храна“ - определени храни, които трябва да създадат по-красив външен вид, по-стегната кожа и по-малко бръчки. Но храната всъщност може да ви направи по-красиви?
Известие за изпращане
„Помощ“, потребителското списание Ö1, всяка събота от 11.40 ч. По радио Ö1
Когато разлиствате модни списания или списания за фитнес, не можете да преодолеете съветите за красота и хранене. Камамберът трябва да работи като мини-лифтинг за кожата, кивито магически премахва пигментните петна, соята трябва да замени крема на кожата, а папаята трябва да замести пилинга. Смята се, че боровинките, кокосовото масло и други храни правят чудеса в борбата с бръчките.
"Колкото по-цветна е диетата, толкова по-добре"
„Винаги съм много скептична, когато такива изявления се рекламират“, казва Катрин Митл, експерт по хранене в Асоциацията за информация за потребителите (VKI). Само едно хранително вещество не може да направи чудеса. Въпреки че камамберът съдържа много витамин А, който е полезен за образуването на нови клетки и по този начин също така срещу образуването на бръчки, този витамин се съдържа и в други храни. „Ако днес ям камамбер, утре няма да бъда без бръчки“, казва Митъл.
Кивитата не могат да магират пигментните петна, но въпреки това са здрави
Даниела Темер, общопрактикуващ лекар, специализиран в хранителната медицина, също предупреждава срещу преувеличени очаквания за „храна за красота“. Логично е да се занимавате със здравословна диета, „яденето добре се обещава твърде много“, казва лекарят. Цялостта на диетата е определяща, като се прилага следното: „Колкото по-цветни, толкова по-добре.“ Това означава много зеленчуци и плодове, както и протеини, въглехидрати и правилните мазнини, при условие че сте здрави и няма хормонални нарушения. Едноличните диети определено са вредни за кожата, според лекаря.
Против стареене чудо боровинка
Има храни, които според специалистите по хранене действително имат положителен ефект върху външния вид. Например боровинката е убиец на бръчки и средство против стареене. „Както всички тъмни плодове, боровинките са антиоксидант и следователно особено здравословен плод, който се яде най-добре всеки ден“, казва Темер. Въпреки това не трябва да се очаква, че плодовете могат да запълнят кожата.
Твърди се, че боровинките ограничават стареенето на клетките
Други храни също поддържат кожата. Ананасите и ядките осигуряват по-голяма еластичност, джинджифилът инхибира възпалението, а киселото мляко помага на чревната флора. Авокадото, спанакът, бадемите, яйцата, мътеница, ориз и пълнозърнест хляб също са сред храните, които имат положителен ефект върху екстериора. Ако не искате да използвате екзотичното авокадо, можете да намерите витамин Е, който се съдържа в ядките, зехтина, рапичното масло и лененото масло, според експерта на VKI Mittl. Морковите осигуряват естествена слънцезащита, но без слънцезащитен крем не можете.
Вода и чист въздух като еликсир на красотата
Но има и храни, които действат като "храна против красотата". „Твърде много захар винаги е вредно за кожата“, казва диетологът Темер. Бялото брашно, бирата и всичко, което се превръща в захар, е вредно за външния вид. Кокосовото масло също не се препоръчва, защото уврежда съдовете.
Експертът от VKI Mittl съветва част от скептицизма, когато става въпрос за обещания за красота. Производителите, които рекламират със здравни претенции, се нуждаеха от доказателства и одобрение от Европейския орган за безопасност на храните. Тенденцията към „храна за красота“ все още е положителна. Тъй като „под прикритието на красотата“ консумацията на плодове и зеленчуци е привлекателна и за онези целеви групи, които иначе са склонни да се хранят нездравословно.
„Тайната да изглеждаш по-красива е много проста“, казва диетологът Темер: излизайте на чист въздух веднъж на ден. Яжте редовно плодове и зеленчуци, за предпочитане сезонни. Сложете слънцезащитен крем, откажете цигарите и спете достатъчно. Еликсирът на красотата е вода, в идеалния случай два литра на ден.