Бъдете господар на собственото си тегло! nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Защо просто реши да напише книга за храненето и осведомеността?
Сега живеем в безпрецедентни времена. В световен мащаб има повече хора с наднормено тегло, отколкото гладни и недохранени. Учените вече ни обърнаха внимание на факта, че ако тенденцията за наднормено тегло и затлъстяване не се обърне, сегашното поколение млади хора ще очаква по-кратка продължителност на живота от родителите си. Освен това затлъстяването увеличава риска от развитие на няколко сериозни заболявания. Всички тези проблеми причиняват много страдания не само на засегнатите, но и на членовете на техните семейства. Като цяло тези проблеми засягат благосъстоянието и здравето на обществото и света като цяло.
Причината за нашите проблеми се крие в това, което консумираме и това се отнася не само за храната, но и за всички елементи, които допринасят за това кои и какви сме. Ученията на Буда за съзнанието дават безброй уроци, ако искаме да разберем епидемията от затлъстяване на нашето време. Осъзнаването укрепва връзката между нашето тяло, нашия дух и света около нас. Съзнателният живот дава ключ към разбирането защо се борим толкова много с проблеми с теглото, а също така ни учи как отново да станем господари на собственото си телесно тегло. Сега е времето преподаването на съзнателен живот да достигне до възможно най-много хора, за да могат да живеят по-радостен и спокоен живот.
Каква роля играе съзнателното хранене във вашето ежедневие?
Ако успеем да забавим и наистина да се насладим на храната, живота си и здравето си, ще достигнем по-високо ниво на качество. Наистина ми харесва да седя спокойно и да се наслаждавам на всяка хапка, докато съм наясно с общността около мен и упоритата и любяща работа, която дължа на храната си. Ако се храня по този начин, това подхранва не само тялото ми, но и духа ми. Начинът, по който се храня, влияе на останалата част от деня ми. Когато вляза в дълбок контакт с храната и възприемам храненето като медитация - също толкова важно, колкото и времето на моята седнала или ходеща медитация - получавам универсални подаръци, до които иначе нямах достъп. Ако, от друга страна, ям своите грижи и задачи, докато ям, ям много стрес, който уврежда както тялото, така и ума.
Имаме стихотворение, гата, което обикновено казваме, докато ядем:
В измерението на пространството и времето
Дъвчем толкова ритмично, колкото дишаме.
Нека запазим живота на всички наши предшественици,
Ние отваряме пътя към нашите потомци.
Така че, ако се храним съзнателно, можем да влезем в пряк контакт
С нашите предци, както и с нашите потомци, и времето на хранене
Използваме го, за да видим как можем да храним най-добрите неща,
Кои са ни оставили предците ни и как можем да го предадем,
Което е най-скъпо за бъдещите поколения.
Как изглежда ежедневното меню в Plum Village?
Спазваме вкусна вегетарианска диета и нашите зърнени култури често са органични. За закуска ядем овесени ядки, домашно изпечен хляб, домашно приготвени сандвич кремове с орехи или боб, плодове, ядки и понякога виетнамска супа с юфка или лепкав ориз. Обядът е ориз, зеленчуци, тофу или боб, супа, зеленчуци на пара или салата и понякога десерт. Виетнамският десерт обикновено е супа със сладък вкус с боб или зърнени храни, а западните сладки са веган пайове или бисквитки. За вечеря просто хапваме нещо леко и просто, оризова или тестена супа и зеленчуци.