Бъбреците са нашият важен орган, който контролира скрининга и екскрецията, но напразно има два от тях, ако
Nabels Zsófia
Бъбреците са нашият важен орган, който контролира скрининга и екскрецията, но има два от тях напразно, ако не функционират правилно. По-долу добавяме патерици към щадяща бъбречна диета, която се предлага с диета с намалено съдържание на сол и ниско съдържание на протеини.
Бъбреците са изключително гъвкави: основните им задачи са отделяне на течности, непрекъснато филтриране на циркулиращата кръв, детоксикация, отстраняване на отпадъчни продукти и странични продукти. Той филтрира един литър кръв на минута, поради което е важно тя да работи добре. Бъбречна недостатъчност или бъбречно увреждане имат малко симптоми и могат да останат незабелязани за дълго време, но могат да бъдат открити в началото с обикновен лабораторен тест.
Ако някой има увреждане на бъбреците, той трябва да спазва специална диета, предписана от лекар, а не каквато и да било. От съществено значение е човек да пие много течности, но ако бъбреците се разболеят, трябва да се спазва така наречената щадяща бъбреците диета, която е особено строга: с намалено съдържание на сол и диета с ниско съдържание на протеини.
Особено трудно е за месоядните. В зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност дневният ви прием на протеин може да бъде 0,4 до 0,8 грама на килограм телесно тегло, но може да бъде определен и на 40 до 60 до 80 грама протеин на ден - това варира от отделния човек до отделния и предписани от лекар.
Въпреки това е същото, че консумираният протеин се получава от смес от растителни и животински протеини. Диетата е по-трудна, ако трябва да ограничите приема на калий и фосфор и да намалите приема на сол.
Бъбречната диета може да се разглежда по-скоро като промяна в начина на живот, както и стриктно спазваните диети без глутен, лактоза или млечни протеини. Това включва много примирение и фундаментална промяна в отношението, ако някой иска да остане здрав - или по-скоро да живее -.
Тежкото увреждане на бъбреците трябва да се приема сериозно, ако не се лекува, то е врата към диализа, в най-лошия случай стъпка към бъбречна трансплантация.
Можем да разделим източника на протеини на три групи: те могат да бъдат от растителен и животински произход, в рамките на които можем да закупим млечни продукти поотделно. За организма преработката на растителни протеини е най-лесната, при диети в бъбреците малко месо се вписва в диетата. Трябва да се избягва не само месото, но и редица удобства и добре свикнали продукти: най-трудната част от спазването на строга диета е може би отказването от хляб. Бялото брашно не се препоръчва за консумация поради съдържанието на глутен, но не е достатъчно хлябът или тестото да са без глутен, то трябва да бъде направено от брашно с намалено съдържание на протеини.
Маслените семена, като бадеми или лешници, са с високо съдържание на протеини, така че брашно, направено от тях, или хляб, обогатен със семена, трябва да се избягва по време на диетата. Струва си да закупите специални брашна и хлябове в специализирани магазини, от които можете да изпечете хлябове с вкусен и нестранен вкус с малко практика.
40 грама протеин на ден се събират много бързо, така че преброяването е силно препоръчително: едно яйце (52 грама) съдържа 7 грама протеин, но жълтъкът му - поради високото съдържание на фосфор и холестерол - се препоръчва да се консумират само 1-2 парчета на седмица. Сред млечните продукти маслото, сметаната, кефирът и киселите млека имат ниско съдържание на протеини, докато изварата има особено високо съдържание на протеини (14 грама протеин на 100 грама), така че предпочитаме да го избягваме.
Консумацията на месо, от друга страна, може да бъде трудна: студените разфасовки могат да бъдат нарязани на тънки фигури, ако приемът на натрий няма значение и ако много се придържаме към тях. Въпреки че малко месо се вписва в диетата, но в никакъв случай не е под формата на буци пържоли, есетра или свинско бонфиле: малко кайма може да се вкара контрабандно в гювечи, което е постно утешение, но малко месо също има значение, ако не сте яли за седмици.
За щастие картофите и оризът не съдържат много протеини, но трябва да се избягват сухи бобови растения като боб, леща и особено нахут. Кестеновото брашно има най-ниско съдържание на протеини в безглутеновите брашна (6 грама протеин на 100 грама), но оризовото и елдовото брашно също имат по-малко от 10 грама протеин - сто процента японски юфка от соба, направени от елдово брашно, могат да заменят традиционното бяло юфка с брашно.