Бъбречна недостатъчност от месо
Месото може да увреди бъбреците, особено червеното месо - както показа проучване от юли 2016 г. В това проучване консумацията на червено месо е тясно свързана с появата на бъбречна недостатъчност. Колкото повече червено месо са яли наблюдаваните хора повече от 15 години, толкова по-висок е рискът от развитие на хронична бъбречна недостатъчност. Други видове месо и яйца очевидно не включват този повишен риск. По-вероятно е соевите продукти да имат защитен ефект върху бъбреците.
Болни бъбреци от месо
Бъбреците не изглеждат толкова ентусиазирани от голямата консумация на месо. Вече докладвахме подробно за нарастващия риск от рак на бъбреците, който възниква, когато се яде много месо, напр. Б. тук: рак на бъбреците, причинен от месо
Други видове рак също се наблюдават по-често при хора, които ядат много месо, като: Б. Рак на стомаха и матката, рак на черния дроб, белия дроб, хранопровода и панкреаса или дори рак на пикочния мехур.
През юли 2016 г. списанието на Американското общество по нефрология (ASN) публикува ново проучване, което показва, че бъбречната недостатъчност (бъбречна недостатъчност) също може да бъде свързана с консумацията на месо. При бъбречна недостатъчност бъбреците постепенно спират да работят и недостатъчно филтрират кръвта.
При бъбречна недостатъчност: По-малко протеини или просто по-малко месо?
Учените са били мотивирани от нарастващия в момента брой хора, страдащи от хронична бъбречна недостатъчност. При много състоянието на бъбречните функции непрекъснато се влошава, докато накрая достигнат 4-тия етап на бъбречна недостатъчност (краен стадий на бъбречна недостатъчност). Сега остава само диализа или бъбречна трансплантация.
Обичайната препоръка за бъбречна недостатъчност е да се яде по-малко протеин, за да се задържи болестта и да се предотврати или забави краен стадий на бъбречно заболяване. Досега обаче няма конкретни научни доказателства за тази препоръка. Например те не знаеха дали да ограничат консумацията на протеини като цяло или само да ядат специфични храни.
За да получите малко повече яснота, екипът около Dr. Woon-Puay Koh от Националния университет в Сингапур Данни от Сингапурското китайско здравно проучване, проучване на 63 257 възрастни в Сингапур. Консумацията на червено месо в този регион се състои от 97 процента свинско месо. Други източници на протеин включват птици, риба, морски дарове, яйца, млечни продукти, соя и бобови растения.
Месото уврежда бъбреците, соята предпазва бъбреците
След период на наблюдение от 15,5 години, проучването в Сингапур показа ясна връзка между консумацията на червено месо и появата на хронична бъбречна недостатъчност: колкото повече червено месо яде човек, толкова по-вероятно е да се разболее в хода на живота си Бъбреци има.
Тези, които ядат най-много червено месо, имат 40% повишен риск от развитие на бъбречна недостатъчност в сравнение с тези, които ядат най-малко месо.
В това проучване не може да се намери връзка с други източници на животински протеини.
Появиха се соеви продукти и други бобови растения, които предпазват бъбреците.
Повече растителни протеини за защита на бъбреците
Всяко месно брашно, заменено с различен източник на протеин, може значително да намали риска от бъбречна недостатъчност, казват изследователите.
Д-р Ко обясни, че за да се защити здравето на бъбреците, хората с хронична бъбречна недостатъчност или дори здравото общо население не трябва да бъдат съветвани да намаляват общия си прием на протеини. Препоръчително е обаче внимателно да подбирате вида протеин, а именно да използвате повече източници на растителен протеин. Ако наистина искате да ядете животински протеин, трябва да се придържате към риба и птици.
Професор Валтер Лонго от Калифорнийския университет обяснява, че животинският протеин е толкова вреден, колкото пушенето и следователно може да доведе до преждевременна смърт и да увеличи риска от много хронични заболявания - тук: Животинският протеин е толкова вреден, колкото пушенето