BAYERN 3 Esszyklopädie Знаете ли, че ягодите са ядки BAYERN 3
Изображение: Colourbox/unsplash.com, Монтаж: BR
Джаааааа! Отново е това време. Време е за ягоди. Но знаете ли, че, строго погледнато, не берете плодове от ягодовото поле, а събирате ядки? Хубавото е, че ядките обикновено имат много калории - ягодите почти нямат.
100 грама ягоди имат само 33 калории. Вместо геврек, лесно можете да изядете 1 килограм ягоди. В него също има много витамин С, така че те са най-добрата лятна закуска и бикини.
Ягодите изобщо не са плодове
Ягодите принадлежат към семейството на розите и всъщност са ядки, а не плодове. Те също така са посочени като фалшиви плодове или като обикновени ядки. Това, което ядем като ягода, всъщност е месестата цветна основа. И истинските плодове са онези малки зелени ядки на червено отвън.
Изберете го сами - кога е най-подходящото време да го направите?
Ягодовото поле е идеално забавление за цялото семейство и гаранция за наистина пресни продукти. Важно при бране: оставете горната зелена чашелистче включена, защото тогава ягодите ще останат пресни по-дълго. Най-доброто време за прибиране на реколтата е сутрин, защото колкото по-дълго го грее слънцето, толкова по-меки стават ягодите. И: Не обирайте след обилен дъжд - дори тогава ягодите са меки.
Какво можем да направим с ягодите
Ягодите могат да се държат в хладилник от 2 до 3 дни. Ако искате да опитате нещо ново, можете да получите рецептата за вкусна салата от аспержи и ягоди тук. Ако плодовете вече са малки, те са идеални за смути смесителя или могат да се пюрират във фризера. Също вкусно: конфитюр от горски ягоди. Има свой собствен вкус. Горската ягода се нарича „fragaria vesca“, което означава нещо като „ядлив аромат“. И то висеше толкова дълго във въздуха, че хората вече ядяха горски ягоди през каменната ера.
Кратко обобщение
Време е за ягоди! Вкусни, здравословни и нискокалорични - идеални за лятото. Брането на собствени ягодови полета също е идеалното занимание за цялото семейство - дори ако, строго погледнато, не берем плодове, а събираме ядки.