Бавни захари, бързи захари

Удоволствие от яденето, желание за здраве

Бавни захари, бързи захари. Каква е разликата ?

Сред храните, които съдържат въглехидрати, има такива, които съдържат нишесте, наречено сложен въглехидрат (като нишестени храни като хляб, ориз, тестени изделия, картофи, варива и др.) и тези, които съдържат малки захари, наречени прости въглехидрати като лактоза (млечни продукти), глюкоза и фруктоза (плодове) и захароза (бяла захар и сладки продукти).

бавни

Когато ги изядете, някои бързо ще повишат нивото на кръвната Ви захар: говорим за бързи захари. Други, ще го повиши разумно и постепенно: говорим за бавни захари. Внимавайте, сложните въглехидрати не са непременно бавни, а простите въглехидрати не са непременно бързи.