Барбара Клайн
Барбара Клайн по пътя към здравето, благосъстоянието и добрия външен вид Рецептата за успех
По пътя към здравето, благосъстоянието и добрия външен вид 2012 ще бъде точно 30 години в работата. 30 години, в които съм се занимавал с всичко свързано със здравето. За мен, като обучен спортен физиотерапевт, това включва предимно спорт и упражнения, за да бъда здрав, жизнена и в добра форма. Но също така е факт, че колкото и да можем да се движим, ако ядем и пием грешно нещо или го правим в неподходящо време, здравето ни не е далеч. Стресът и липсата на сън, които играят все по-важна роля в забързания ни живот, също определят дали сме добре или не и дали се произвеждат хормони, които насърчават или възпрепятстват загубата на тегло. 2 Стресът, например, насърчава производството на хормона кортизол, който насърчава съхраняването на коремните мазнини. Нуждаем се от достатъчно сън, за да произведем хормона лептин. Ако спим твърде малко (по-малко от 6 часа на нощ), липсата на лептин причинява наддаване на тегло. Само когато всичко си подхожда: правилни упражнения, правилно хранене и здравословен начин на живот,
Строго погледнато, може да изхвърли повечето от предишните диетични правила зад борда. Преди да стигнем до нашата успешна концепция за успех обаче, всъщност трябва да кажа нещо за метаболизма. Само когато знаем, поне приблизително, какво се случва в тялото по време на хранене, ще разберем рецептата за трайна жизненост и успешно отслабване. И така ние се посвещаваме на хормоните по-подробно. Каква роля играят хормоните в храненето? Нищо не работи в тялото ни без хормони. Вие контролирате всички процеси. Разбира се, те също играят решаваща роля в хранителния метаболизъм. В този контекст трябва да разгледаме инсулина и глюкагона. 4 Първо за инсулина. Той поема различни задачи в хранителния метаболизъм. Помислете за това по следния начин: След хранене хранителните вещества попадат в клетките на тялото.
който също се произвежда в панкреаса, чрез достатъчен прием на протеин от храната. Той поема задачата да върне нивото на кръвната захар обратно в баланс, като мобилизира складираните въглехидрати от черния дроб и натрупаните мазнини от клетките и ги връща обратно в кръвния поток за изгаряне и производство на енергия. Както твърде високите, така и твърде ниските нива на инсулин могат да доведат до симптоми. 7-ми
Въглехидрати Мазнини Протеини Най-важните ни хранителни вещества 8
Хранителни вещества: Не всичко, което блести, е златото. Цялата храна се състои от макронутриенти: въглехидратите, протеините и мазнините. Тялото се нуждае и от трите. Въпреки това: въглехидратите не са същите като въглехидратите, протеините не са същите като протеините и мазнините не са същите като мазнините. Има и добри, но и лоши, тъй като хората започнаха да променят естествените хранителни вещества индустриално. По принцип всичко естествено е добро, това, което се обработва, е лошо. Най-важните ни хранителни вещества са: Въглехидрати Мазнини Протеини Сега ще ви обясня най-важните неща за тези хранителни вещества по лесен за разбиране начин: 9
Моят избор на лоши въглехидрати: захар, всички продукти, приготвени от бяло брашно, т.е. хляб, тестени изделия, сладкиши, сладкиши, бял ориз, плодови сокове и алкохол. Всеки трябва да си набавя мазнини. Мазнините имат много функции в тялото. На първо място, това е най-важният ни енергиен склад. Той поддържа жизненоважните органи топли и ги предпазва от вибрации. Без мазнини тялото не може да направи нищо с мастноразтворими витамини. И Eicos, които са толкова важни за новата ни концепция за успех, нямаше да съществуват без мазнини, както сега знаем. Разграничаваме животинските и растителните мазнини. Повечето животински мазнини съдържат наситени мастни киселини. Трябва да ги консумираме само умерено. Те участват значително във всички наши цивилизационни болести. Растителните мазнини се състоят от мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Последните са съществените, които тялото ни следователно не произвежда само. Затова трябва да го поглъщаме с храната си. Омега-3 мастните киселини например са полиненаситени мастни киселини и определено трябва да бъдат в бъдещото ни меню. Те предпазват от инфаркти, имат противовъзпалително действие и регулират имунната система. Многото добри свойства 12
не могат да бъдат изброени тук. Намираме ги главно в ленено масло и сьомга. Моят избор от добри мазнини: зехтин, ленено масло, рапично масло, авокадо, фъстъци, орехи, бадеми. Моят избор на лоши мазнини: масло, сметана, мазнини в яйчния жълтък, мазно червено месо, мазно сирене Сега най-важният ми съвет: Нищо не работи без протеин Всички клетки, кости, органи, но също така ензимите и кръвните клетки се състоят в голяма степен от протеини ( Протеини), строителният материал на нашето тяло. Те се състоят от още по-малки градивни елементи, аминокиселините, двадесет на брой, от които тялото събира безбройните различни телесни протеини според нуждите. 10 от тях са от съществено значение, организмът не може да ги произведе сам. Трябва да го направим с 13-ти
Ние заявяваме: моята концепция за успех се основава на поддържането на баланс с всичко, което поглъщаме, т.е. поддържане на хормоналния баланс. Научаваме се да обръщаме внимание на съотношението на въглехидрати, протеини и мазнини, което ни прави здрави, жизнени и ефективни. И ние разглеждаме нашата храна днес: добрата в мошеника, лошата в гърнето. Ако и вие искате да отслабнете, придържайте се точно към посочените суми! И най-важното, изрежете лошите въглехидрати и лошите мазнини. Сега малко търпение: С течение на времето ще усетите къде все още има проблем и можете да промените и подобрите едното и/или другото. И във всичко, което правите, се научете да слушате тялото си. Той вече ти говори. Просто трябва да можеш да слушаш. Препоръка за приемане на големи количества протеинови раздели 3 протеинови раздели за храни, богати на въглехидрати (плодове, хляб, картофи, ориз, тестени изделия, алкохол) 1-2 протеинови раздели за храни, които са по-малко богати на протеини (салата или зеленчуци с нещо: пиле, риба, месо, яйце, тофу, Бобови растения или плодове с малко кварк, кисело мляко, мътеница, мляко, кефир) Няма раздели за много богата на протеини храна (голяма порция месо, риба, няколко яйца, кварк) 21
НАЙ-ДОБРИТЕ ДЕСЕТ - Моят измамен лист за рецептата за успех Пийте негазирана вода всеки ден според теглото си: Тегло по 3 делено на 100 в литри. Без вода по време на хранене, 15 минути предварително и 30 минути по-късно. Правете леки упражнения: Упражнения като XCO тренажори, флекси барове и добри DVD дискове ще ви помогнат (3-4 пъти поне 30 минути). Оставете лошите протеини. Яжте храни с добри въглехидрати: плодове, пресни зеленчуци, маруля, бобови растения и пълнозърнести храни в умерени количества. Това поддържа ниската секреция на инсулин. Избягвайте лошите въглехидрати като захар, ориз, алкохол и всичко, приготвено от бяло брашно. След ставане изпийте половин литър хладка вода. Това компенсира загубата на течност през нощта. Кафето и чаят не правят това. Приемайте достатъчно витамин В, така че протеинът да може да се включи в тялото. 22-ри
Яжте достатъчно добри, нискомаслени протеини. Тялото ни е изградено до голяма степен от протеини. Прави ви здрави и красиви. Поемете кратък дъх в стреса на ежедневието. Направете почивка и дишайте през стомаха си. Затворете очи и дръпнете лопатките към задните части. Ако е възможно, спете в хладната стая с отворен прозорец; по възможност 7 8 часа. Липсата на сън насърчава съхраняването на мазнини. 23.
Хранителни съвети: За закуска: Плодове с протеинови раздели, авокадо и лимонов сок Неподсладени мюсли с бадеми или други ядки Плодове по ваш избор, кварк и малко мляко Бъркани яйца от 1 яйце и 2 до 4 белтъка с кресон или лук и малко млечен омлет от 1 яйце и 2 до 4 яйчни белтъка Бъркани яйца с домати и моцарела Авокадо, сол, черен пипер и лимонов сок Омлет от 4 белтъка със сьомга Пълнозърнест хляб с пуешки гърди Авокадо с пълнеж от извара 24 За обяд: Месо с червен пипер-домати-зеленчуци и салата Месо с тиквички и маруля, задушени в зехтин Гулаш с нахут Печено пиле със сос от грах и моркови Телешки рулади със зелен пипер и червено зеле Шарена купа за салата с печени пилешки бутчета Сьомга със спанак и агнешка салата Цветна купа за салата с риба тон
Пържена пъстърва, броколи с бадемови люспи, хвърлени в масло. Доматена салата и зехтин Печени пилешки гърди с доматена салата, с хляб Печени скампи с чесън, с пълнозърнест препечен хляб Билков кварк със зеленчукови ленти Салата от риба тон с чушка, краставица, маслини, лук, с хляб И накрая, последен съвет от мен: По принцип приемайте по едно с всяко хранене по време на фазите на управление на теглото Раздел протеин. Ако сте вкарали малко или никакъв протеин в храната, добавете 3 раздела. Не забравяйте да си водите хранителен дневник. Запишете какво сте яли кога и колко раздели имате. Опитайте се да не ядете нищо между 3-те хранения. Тогава тялото атакува повече мастните резерви в онези фази, в които искате да отслабнете. 25-ти
Лупинът се състои от следните съставки (1 раздел = 1200 mg) Съставки Дневна доза% RDA * 9 таблетки Лупинов протеинов изолат 9000 mg дикалциев фосфат Пълнител: модифицирана микрокристална целулоза силициев диоксид, растителен магнезиев стеарат Хранителни стойности дневна доза% RDA * Калций 693 mg 86,63 *% от препоръчителната дневна доза Следващата таблица е измервателна техника, наречена Адамс. Лупиновият протеин в разделите се състои от следните аминокиселини. Те са дадени в% на раздел. Аминокиселина Адамс (2004) в% Препоръчително количество на СЗО за възрастен в% Аспарагин 10,7 Треонин 3,3 0,9 Серин 4,9 Глутамин 21,7 Глицин 4,3 Аланин 3,5 Валин 4,2 1,5 Изолевцин 4.1 1.3 Левцин 7.0 1.9 Тирозин 3.7 1.9 Фенилаланин 3.8 1.9 Хистидин 2.7 1.6 Лизин 4.7 1.6 Аргинин 10.6 Порлин 3.2 Цистеин 1,4 1,7 Метионин 0,9 1,7 26 Трипофан 0,9 0,5
Желая ви всеки успех, който можете да направите. Ваша, Барбара Клайн Ако имате въпроси или коментари, моля обадете се на следния телефонен номер: 089-450 287-10 27
FLEXI-SPORTS GmbH Grafinger Strasse 24 D-81671 Мюнхен