Бананови рецепти и съвети за хранене

Третите най-консумирани пресни плодове във Франция след ябълките и портокалите, бананите идват главно от Западна Индия, Коста Рика и Кот д'Ивоар. Живовляк или фресинет, как да опитате този вкусен плод.

съвети

Хранителен лист

Въпреки че е споменат в Античността от Плиний и Теофраст, бананът дълго остава непознат в Европа. По време на Ренесанса трябваше да пътувате, за да го знаете. Това бяха португалците, които се движеха край бреговете на Африка и чак до Индия, които направиха първите описания, по-специално Гарсия де Орта, създател на ботаническа градина в Бомбай (Индия) през шестнадесети век. Последният казва, че е разрязан наполовина по дължина, за да изсъхне на слънце. Намирайки го „с много приятен вкус“ и „с добро храносмилане“, той добавя: „този плод предава смокините в доброта на сока“. Името му произлиза от португалския фигурен банан, дума за цялото растение.