Бананов пудинг със сирене тофу
Това кремообразно бананов пудинг с тофу не съдържа брашно, мая или мляко, но е вкусно. За да го приготвите, ви трябват само няколко съставки и можете да го сервирате за 5 минути.
Здравословната рецепта за пудинг от банани и тофу се роди случайно, когато си мислех да приготвя нещо сладко и вкусно с тофу, а в къщата имах зрели банани. Защото това Банановият пудинг не съдържа брашно, глутен или мляко, може да се консумира и от вегани и хора, страдащи от цьолиакия. Подсладих го само с малко стевия, защото бананите са достатъчно сладки, така че пудингът запази ниското си съдържание на калории. Ако нямате стевия, можете да я подсладите с мед или кленов сироп.
Ароматът на ванилия се комбинира приятно с вкуса на банан, така че вкусът на сиренето тофу е напълно незабележим. За да направите какаов пудинг, добавете няколко чаени лъжички какао. 1 малка порция от този пудинг има само 84 kcal и съдържа 12 g въглехидрати, така че можете да ядете дори две порции, ако много ви харесва.
Ако искате пудинг с тофу съдържа повече протеин и за да бъдете полезни за тези, които практикуват спорт, можете също да добавите доза протеин на прах (можете да използвате и растителни протеини, така че рецептата да не съдържа глутен или млечни продукти).