Бананов хляб - както и аз - Симона Мокану

От симона | 15 април 2020 | Коментари 0 Коментирайте

Публикувам тази статия и в препълнените вътрешни рецепти за бананов хляб. Мисля, че по-добре да нарека статията „бананова торта“, така я видях в Джамила, макар че ми се струва, че само по форма наподобява торта. За мен има само една възможност, тази, която майка ми и баба ми правеха, откакто се познавах.

както

Това е бананов хляб. За първи път го изядох преди 2 години, през Амстердам. Когато с Аделина отидохме в хубава чайна, за да се загреем малко, там март може да бъде много студен. Заедно с горещата кана ни донесоха и малко бананов хляб. Хареса ми, беше много вкусно. Казах да повторя опита 1 година по-късно у дома, след като от време на време дегустирахме у нас през различни кафенета. Потърсих всякакви рецепти, за да видя как го правя по-добър, по-кремообразен. Дори използвах гръцко кисело мляко, но късно открих тайната. И дори когато светът ми беше по-скъп, започнах да спазвам диети.

Така че няма да оставя тук една моя рецепта, а просто ще ви кажа какво правя, за да стане изключително вкусна. Добрата и много правилна основна рецепта на Джамила е, Това търся. Минус, че не винаги слагам шоколад, зависи дали го правя за себе си или за гости.

Какво правя допълнително:

  • използвайте ром есенция - намерете в Lidl
  • Използвам бадемова есенция - също Lidl
  • Добавям канела - няколко чаени лъжички - става въпрос за вкуса, но препоръчвам по-голямо количество, за да се почувства веднъж смесено с целия състав
  • Добавям бадемови люспи - или в състава, или само отгоре, или и двете - също в Lidl са на прилична цена
  • малко гръцко кисело мляко - не много, дори малко, но достатъчно, за да му придаде кремообразност
  • бананите трябва да са много, много узрели

Първоначално грешката ми беше да приемам нормални банани. Тези, които са черни и които обикновено не бихте докоснали, са перфектни. Освен факта, че ги прекарвате по-лесно с вилица, това оставя известна сладост и ароматът е много по-добър. На този черен етап няма да намерите банани, но можете да ги пуснете така една седмица. Най-добрият бананов хляб някога.