Банани, кайсии, смокини ... Как се правят домашни сушени плодове

Кои плодове да изберете? Какви са различните техники за сушенето им у дома и как да ги съхранявате? Ръчно.

домашни

Публикувано на 20/02/2018 в 13:15, актуализирано на 12/03/2018 в 17:17

Богати на витамини, минерали и фибри, полезни за сърцето и линията, определено не можем да преброим причините, поради които е наложително да приемаме сушени плодове. И с добра причина, когато знаем, че набраният плод съдържа 80% вода и 20% хранителни вещества (1), изглежда нормално, че след като изсъхне, той се превръща в истински концентрат от ползи. Грозде, портокали, червени боровинки, кайсии или дори смокини, ние ги включваме в нашите купи за мюсли за закуска или в нашите гурме торти или рецепти от пълнозърнест хляб. Като аперитив забравяме мазните и солени фъстъци в полза на тези изискани, домашно приготвени мезета. Малки детайли на сушените плодове.

Кои плодове да изберете ?

Това е големият въпрос. Грозде, ябълки, банани, ягоди, смокини или круши, всеки плод може да се суши у дома - както и всички зеленчуци. За да направите това, просто трябва да спазвате няколко прости правила: изберете зрели плодове, измийте ги добре (дори ако са органични) и ги нарежете на парчета, за да намалите времето за изсъхване. След това ги избършете с чиста кърпа, за да отстраните излишната вода.